Thứ Sáu, 25/12/2020

Ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa là một trong những nền ẩm thực lớn của thế giới. Là một trong 4 trường phái lớn, ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc đóng vai trò quan trọng. Những món ăn của Quảng Đông hấp dẫn du khách nhờ hương vị đặc trưng, mùi vị thơm ngon. Bạn sẽ bất ngờ trước nghệ thuật nấu nướng độc đáo của người Quảng Đông. Từ nguyên liệu, màu sắc, cách chế biến đến hương vị đều thể hiện đặc trưng của vùng Quảng Đông.

Ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc 1

Đôi nét về ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa có nhiều cách phân chia khác nhau. Có thể chia thành 8 vùng là Bát đại thái hệ hoặc 4 vùng là Tứ thái. Dù theo cách phân chia nào thì Quảng Đông vẫn có tên trong đó. Như vậy có thể thấy được vai trò của nền ẩm thực Quảng Đông trong bức tranh toàn cảnh ẩm thực Trung Quốc. Người Quảng Đông nổi tiếng bởi sự ham học hỏi của mình. Ẩm thực nơi đây ngoài hương vị truyền thống còn có sự tiếp thu tinh hoa của các trường phái khác. Bạn cũng có thể tìm thấy hương vị của các món Tây Âu ở đó.

Món ăn của Quảng Đông không chỉ đa dạng về mặt nguyên liệu mà còn phong phú cả về cách chế biến. Ước tính người Quảng Đông có hơn 20 cách chế biến khác nhau. Trong đó, một số cách chế biến độc đáo phải kể đến như chao hấp bát bát úp. Những cách chế biến truyền thống như xào, chiên, hầm, nướng, … được biến tầu điệu nghệ. Cách phối hợp nguyên liệu và khẩu vị cũng độc đáo. Đặc trưng văn hóa ẩm thực Quảng Đông là chế biến sống. Hai món sống được yêu thích nhất ở đây là cháo cá sống và cá sống.

Ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc 2
Ẩm thực Quảng Đông đa dạng phong phú

Khám phá ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc

Quảng Đông có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng. Trong một bài viết không thể giới thiệu hết với bạn đọc tất cả những món ăn này được. Vì vậy, dưới đây, VietAir xin giới thiệu một vài món ăn đặc sản của Quảng Đông.

Há cảo tôm

Đây là một món ăn trứ danh ở Quảng Đông. Nó nổi tiếng vì hương vị độc đáo và màu sắc độc nhất vô nhị của mình. Bánh có hai màu trắng đen. Màu trắng của bột mì, màu trắng từ mực của con mực. Phần nhân bánh làm từ tôm đã qua chọn lọc và rau củ băm nhuyễn. Nhân phải được băm bằng tay để đảm bảo hương vị thơm ngon. Cách chế biến bánh chủ yếu là hấp. Nhờ vậy, vị ngon ngọt của thịt tôm, vị thanh đạm của rau củ được giữ trọn vẹn. Há cảo tôm là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của Quảng Đông Trung Quốc.

Cá thu nhồi

Món ăn hấp dẫn này được chế biến tinh tế, cầu kỳ và công phu. Phần nhân được làm từ cá thu, lạp xưởng và nấm. Tất cả được băm nhuyễn và trộn đều với gia vị cho vừa ăn. Lớp bọc bên ngoài là da ca lóc đã qua sơ chế sạch sẽ. Sự đa dạng trong thành phần nguyên liệu làm nên món ăn giàu dinh dưỡng. Cá thu nhồi được ăn kèm với cải xanh xào và nước sốt đặc biệt. Món nước sốt này được nấu theo công thức bí truyền. Nước cốt là nước hầm xương cá. Khám phá ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc, bạn không thể bỏ qua cá thu nhồi.

Ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc 3
Cá thu nhồi của Quảng Đông Trung Quốc 

Gà hầm phi lê kiểu Thuận Đức

Thịt gà được ướp với rượu trắng, gừng, muối, đường phèn và bột gạo. Sau nhiều giờ gà ngấm gia vị và có hương vị độc đáo. Không chỉ là ngọt mà còn là sự thanh, ấm. Gà có màu vàng óng. Nước sốt sóng sánh đậm đà. Có thể thêm vài cọng mùi ngò gai, chút rau thơm, … Gà hầm phi lê kiểu Thuận Đức là món ăn đặc sản của Quảng Đông. Sở hữu vé máy bay đi Trung Quốc, đến với Quảng Đông, bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Gà hầm phi lê kiểu Thuận Đức có thể ăn kèm với cơm trắng.

Ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc 4
Gà hầm phi lê kiểu Thuận Đức

Xôi yến mạch chiên giòn

Nói tới món ăn ngon của Quảng Đông, không thể không nhắc tới xôi yến mạch chiên giòn. Thành phần món ăn này có bột gạp nếp, đường và bột yến mạch. Trộn bột gạo nếp với đường và nước ấm. Sau đó cán mỏng miếng bánh rồi cắt thành hình tròn vừa ăn. Độ dày của bánh tùy thuộc vào từng người đầu bếp chế biến. Bánh được chiên trong chảo dầu đến khi vàng ươm một mặt. Sau đó, bột yến mạch được rắc đều lên mặt kia. Tìm hiểu ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc, bạn hãy nhớ thưởng thức xôi yến mạch chiên giò.

Ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc 5
Xôi yến mạch chiên giòn là đặc sản Quảng Đông 

Bánh bao chocolate

Trong nền ẩm thực Trung Quốc, món bánh bao là một đặc sản không thể bỏ qua. Ở Quảng Đông cũng có một món bánh bao vô cùng nổi tiếng. Đó chính là bánh bao chocolate.

Bánh bao chocolate khác với bánh bao thường là hương vị và màu sắc chocolate đặc trưng. Món bánh bao chocolate chính là biểu tượng cho sự sáng tạo của các đầu bếp Thuận Đức. Phần nhân bánh bao có 2 loại: đậu đỏ và hạt óc chó. Hình dáng của bánh bao cũng giống với quả óc chó. Bánh bao chocolate ở Quảng Đông không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Du khách có thể chọn món ngon này cho bữa sáng của mình hoặc làm bữa ăn nhẹ trong ngày.

Trên đây là một vài món ăn ngon nổi bật trong ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc. Ngoài những món trên, Quảng Đông còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nữa. Có thể kể đến như bánh sầu riêng nướng, heo sữa quay, dim sum, … Bạn hãy nhanh tay đặt vé máy bay giá rẻ tại VietAIR và lên đường khám phá thôi nào!

Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ!

Bài viết tham khảo: Ẩm thực đường phố Tây An Trung Quốc

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM P301, Tầng 3, TTTM, CC Học viện Quốc Phòng, P.Xuân La, Q.Tây Hồ, TP.Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam

So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam

Là hai đất nước láng giềng ở cùng khu vực châu Á, Việt Nam và Trung Quốc chắc chắn có rất nhiều điểm tương đồng về văn hóa, có cả ẩm thực. Thế nhưng, mỗi đất nước lại có những tinh hoa riêng biệt. Hãy cùng so sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam xem chúng có điểm gì giống và khác nhau nhé.

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc mùa thu

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc mùa thu

Bài viết này VietAIR sẽ chia sẻ với bạn đọc kinh nghiệm du lịch Trung Quốc mùa thu. Miền bắc có rừng thông lanh, miền trung và miền nam có rừng cận nhiệt đới. Du lịch Trung Quốc nhờ sự đa dạng phong phú cả về cảnh quan, sinh thái và văn hóa.

Cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm du lịch Trung Quốc tự túc

Cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm du lịch Trung Quốc tự túc

Trung Quốc là địa điểm du lịch được nhiều người Việt Nam lựa chọn. Văn hóa nơi đây đa dạng với nhiều phong tục, tập quán khác nhau. Trong bài viết này, VietAIR sẽ chia sẻ với bạn những kinh nghiệm du lịch Trung Quốc tự túc.

Trải nghiệm du lịch Trung Quốc một mình

Trải nghiệm du lịch Trung Quốc một mình

So với nhiều điểm đến khác, bạn có thể dễ dàng du lịch Trung Quốc một mình. Núi non trùng điệp cạnh dòng sông uốn lượn. Tất cả tạo nên những sắc thái riêng biệt của Đại Lục. Đi du lịch Trung Quốc sẽ cho bạn những kỉ niệm không thể nào quên.

Bạn đi du lịch Trung Quốc có cần visa không?

Bạn đi du lịch Trung Quốc có cần visa không?

Vậy thực sự, bạn đi du lịch Trung Quốc có cần visa không? Trong bài viết này, VietAIR sẽ giải đáp mọi thắc mắc xung quanh vấn đề này cho bạn. Bất kỳ ở tỉnh thành nào của Trung Quốc, bạn cũng đều dễ dàng bắt gặp những danh lam thắng cảnh nổi tiếng.

Kinh nghiệm xin visa du lịch Trung Quốc

Kinh nghiệm xin visa du lịch Trung Quốc

Visa là thứ không thể thiếu cho những hành trình du lịch. Trong bài viết này, VietAIR sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm xin visa du lịch Trung Quốc. Trung Quốc chưa có chính sách miễn trừ này. Do đó, bạn cần có visa du lịch Trung Quốc làm vé thông hành cho chuyến đi.

Kinh nghiệm du lịch bụi Trung Quốc

Kinh nghiệm du lịch bụi Trung Quốc

Trung Quốc là địa điểm du lịch lý tưởng, đặc biệt là du lịch bụi. Trong bài viết này, VietAIR sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm du lịch bụi Trung Quốc. Bạn sẽ bắt gặp đủ mọi sắc thái của thiên nhiên ở nơi đây.

Kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Trung Quốc

Kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Trung Quốc

Trung Quốc là địa điểm du lịch được nhiều người Việt Nam lựa chọn. Trong bài viết này, VietAIR xin chia sẻ đến bạn đọc kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Trung Quốc. Từ đồ cổ, trang sức đến quần áo, … tất cả đều có đủ. Bạn sẽ có nhiều lựa chọn cho câu hỏi đi du lịch Trung Quốc mua quà gì của mình.

Du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào?

Du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào?

Bạn đang muốn đến Trung Quốc khám phá? Bạn chưa biết đi vào thời điểm nào thích hợp? Trong bài viết này, VietAIR sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào. Vậy du lịch Trung Quốc mùa nào đẹp nhất? Không có câu trả lời chính xác bởi bạn có thể đi Trung Quốc vào cả bốn mùa.

Một số lưu ý khi đi du lịch Trung Quốc

Một số lưu ý khi đi du lịch Trung Quốc

Trung Quốc là địa điểm du lịch lý tưởng của nhiều người. Có một số lưu ý khi đi du lịch Trung Quốc mà bạn nhất định không thể quên. Do đó, lưu ý đi du lịch Trung Quốc lúc này là bạn có thể đối mặt với trường hợp đông khách, chật cứng. Mùa hè từ tháng 6 kết thúc vào tháng 8

Gọi điện Liên hệ qua messenger