Chia sẻ với bạn bè ngay

Những món ăn đại diện nền ẩm thực truyền thống Nhật Bản

Ẩm thực truyền thống Nhật Bản luôn được đánh giá cao bởi nhiều mặt và luôn được coi là một nét tinh hoa văn hóa đáng tự hào của người Nhật. Vậy có điều gì hấp dẫn khiến nó thu hút tới vậy? Hãy cùng VietAir đi tìm câu trả lời qua các món ăn truyền thống Nhật nhé.

Tonkatsu

Tonkatsu là một món thịt lợn tẩm bột chiên, xuất hiện tại Nhật Bản từ thế kỉ 19 sau khi đất nước này có sự giao thương với thế giới. Thịt lợn sẽ được cắt thành các miếng dày. Người ta sẽ ướp thịt với muối, tiêu và khi đã ngấm thì được rắc bột mì làm lớp áo. Sau đó thịt được nhúng vào trứng để tạo độ dính và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.

Món thịt tonkatsu được chiên vàng già cả hai mặt, khi trình bày món ăn thì cắt thành những miếng nhỏ hơn để vừa ăn. Thông thường, món ăn kèm với tonkatsu là salad bắp cải cắt sợi trộn sốt mayonnaise.

Sushi

Cũng giống như phở là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, thì đối với Nhật Bản, món ăn có tính biểu tượng nhất chính là sushi. Sushi gồm cơm nắm và hải sản tươi sống, thường là các loại cá. Từ thời xa xưa khi có các đạo luật cấm giết hại gia súc để lấy thịt tại Nhật, thì sushi chính là món ăn chính cung cấp protein thiết yếu.

ẩm thực truyền thống Nhật Bản
Sushi

Vào các ngày lễ truyền thống của Nhật Bản, rất nhiều loại sushi được làm để phục vụ trên các bàn tiệc. Các loại cá, hải sản và sau này là cả thịt sống nữa có nhiều màu sắc, mùi vị mang đến sự đa dạng cho món ăn.

Cách làm sushi khá đơn giản và bạn có thể tự làm ở nhà được. Đó là cơm trộn với giấm và dầu vừng rồi được nắm thành từng miếng. Sau đó các nguyên liệu thực phẩm đã qua sơ chế, bảo quản sạch sẽ sẽ được đặt lên trên. Một số loại sushi sẽ dùng lá rong biển cuộn lại để giữ cho miếng sushi được cố định. Chắc chắn với tấm vé máy bay đi Nhật Bản, bạn sẽ được thưởng thức sushi một cách đúng điệu nhất.

Sukiyaki

Đây là món lẩu của người Nhật Bản có nguồn gốc từ rất lâu đời và thường được nấu trong các bữa ăn gia đình. Hiện nay, trong các dịp đoàn viên gia đình hay gặp gỡ bạn bè, sukiyaki luôn là sự lựa chọn phù hợp nhất vì món ăn này giúp thể hiện sự ấm cúng.

ẩm thực truyền thống Nhật Bản 1
Nồi lẩu sukiyaki

Nước dùng của sukiyaki khá đơn giản, chứ không mất công chế biến nhiều như lẩu của Trung Quốc. Những nguyên liệu chính của món ăn này là thịt bò cùng với các loại rau theo mùa, nấm, mì sợi và đậu phụ.

Sashimi

Khi giới thiệu về ẩm thực truyền thống Nhật Bản, sẽ là thiếu xót lớn nếu không nhắc tới sashimi. Cùng với sushi, đây là một trong hai món tươi sống nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Nếu như sushi gồm cơm nắm và hải sản, thịt tươi sống thì món sashimi này không có cơm.

Cách chế biến và trình bày sashimi có rất nhiều yêu cầu khắt khe và gần như có thể trở thành một nét nghệ thuật. Đầu bếp phải có dụng cụ riêng để cắt thực phẩm và đường cắt cũng phải thật tỉ mỉ, cẩn thận bởi chúng ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của món ăn.

Kaise ryori

Đây không phải tên của một món ăn, mà chính xác là một loại bữa ăn ở Nhật với rất nhiều rau và cá. Trong nền ẩm thực truyền thống của Nhật Bản, đây có lẽ là bữa ăn xuất hiện sớm nhất bởi trước đây người Nhật hoàn toàn không ăn thịt gia súc và gia cầm.

ẩm thực truyền thống Nhật Bản 2
Bữa ăn kaise ryori

Bữa ăn này gồm khá nhiều món nhưng khẩu phần của mỗi món lại rất ít. Tổng thể lại, bữa ăn này sẽ mang tới cho bạn đầy đủ chất dinh dưỡng với các loại thực phẩm đến từ nhiều nhóm dinh dưỡng khác nhau.

Mì soba và udon

Đây là hai loại mì rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Nếu như sợi mì soba được làm từ bột kiểu mạch thì sợi udon được làm từ bột mì. Mì thường được dùng với nước dùng được ninh từ xương động vật hoặc đơn giản là dùng với nước sốt.

Ngoài cách thông thường là ăn mì với nước dùng và nước sốt như trên, loại mì này còn vô số cách chế biến khác nữa.

Tempura

Tempura được xem là một món chiên điển hình của đất nước Nhật Bản. Với một thời gian dài ẩm thực Nhật Bản chỉ được chế biến từ các nguyên liệu đến từ thiên nhiên như rau, củ, cá thì sự xuất hiện của tempura như một hơi thở mới và khiến rất nhiều người Nhật Bản yêu thích. Khác với tonkatsu khi nguyên liệu chính là thịt heo, thành phần chính của tempura là các loại hải sản kết hợp cùng rau củ theo mùa. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, những loại nguyên liệu này sẽ được lăn qua bột mì, trứng và bột chiên.

Thịt xiên nướng yakitori

Món này thường có nguyên liệu chính là thịt gà. Khi chế biến chúng được xiên các miếng gà vào xiên tre rồi nướng trên than hồng. Ngoài ra, sau này các đầu bếp có thể sử dụng loại thịt khác nữa. Thịt xiên nướng này ăn cùng sốt terikaki là thích hợp nhất.

ẩm thực truyền thống Nhật Bản 3
Thịt xiên nướng

Như vậy những món ăn truyền thống của Nhật Bản đã được VietAIRgiới thiệu khái quát qua bài viết này. Bạn đã sẵn sàng cho chuyến du lịch thưởng thức ẩm thực truyền thống Nhật Bản chưa? Nhanh tay săn vé máy bay giá rẻ và tới đất nước này nhé.

Tham khảo: Tìm hiểu đặc điểm ẩm thực Nhật Bản

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
Quý khách cảm thấy thế nào ?
Tuyệt vời
Tuyệt vời 0
Hay
Hay 1
Hài lòng
Hài lòng 0
Buồn ngủ
Buồn ngủ 0
Chán
Chán 0
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM Tầng 1, tòa nhà Chelsea Park, 116 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy - Hà Nội Lầu trệt tòa nhà Tuấn Minh, số 21 Huỳnh Tịnh Của, P.8, Q.3, HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Mách bạn những địa điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng ở Tokyo

Mách bạn những địa điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng ở Tokyo

Đông qua, xuân đến là lúc mọi nơi trên khắp xứ sở phù tang ngập tràn trong sắc hồng dịu nhẹ của hoa anh đào. Hàng ngàn cây sakura, đám đông và những địa điểm ăn uống tạo nên một không khí ấn tượng. Hãy cùng VietAIR tham khảo những địa điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng ở Tokyo ngay dưới đây nhé.

5 địa điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất ở Osaka khiến du khách mê mẩn

5 địa điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất ở Osaka khiến du khách mê mẩn

Hoa anh đào được ví như “quốc hồn” của xứ sở mặt trời mọc. Du lịch Nhật Bản cũng trở nên thu hút nhất vào mỗi mùa hoa nở. Nếu bạn đang có dự định đến đây du lịch thì đừng bỏ qua 5 địa điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất ở Osaka mà VietAIR gợi ý dưới đây.

Di chuyển từ sân bay Narita đến trung tâm Tokyo như thế nào?

Di chuyển từ sân bay Narita đến trung tâm Tokyo như thế nào?

Cách tốt nhất để di chuyển từ sân bay Narita đến trung tâm Tokyo là gì? Đây là câu hỏi của hầu hết du khách đến Nhật khi đất nước này đang trở thành một điểm đến được săn đón hàng đầu. Bài viết dưới đây của VietAIR sẽ cung cấp cho bạn những thông tin đầy đủ và chính xác nhất.

Mua gì ở sân bay Haneda Nhật Bản?

Mua gì ở sân bay Haneda Nhật Bản?

Mua gì về làm quà là băn khoăn của mỗi hành khách trong mỗi chuyến du lịch. Và với du khách đến Nhật cũng vậy, mua quà gì và ở đâu là câu hỏi của nhiều người. Bài viết mua gì ở sân bay Haneda dưới đây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất.

Thông tin visa điện tử Nhật Bản cho khách du lịch

Thông tin visa điện tử Nhật Bản cho khách du lịch

Nhật Bản là một điểm đến hàng đầu của khách du lịch Việt. Và theo Japantimes mới đây, chính phủ Nhật sẽ cấp visa điện tử cho du khách từ tháng 4/2020 với mục tiêu tăng trưởng lượng khách du lịch. Hãy để VietAIR mang đến cho bạn những thông tin visa điện tử Nhật Bản chi tiết hơn nhé.

Kinh nghiệm mua hàng miễn thuế ở Nhật chi tiết nhất

Kinh nghiệm mua hàng miễn thuế ở Nhật chi tiết nhất

Nhật Bản đang là một điểm đến vàng của du khách Việt nói riêng và quốc tế nói chung. Một trong những chính sách thúc đẩy du lịch của nước này phải kể đến là mua hàng miễn thuế. Bài viết dưới đây của VietAIR sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm mua hãng miễn thuế ở Nhật đầy đủ nhất.

Tất tần tật về thẻ JR Pass - tấm vé thông hành cho khách du lịch tại Nhật

Tất tần tật về thẻ JR Pass - tấm vé thông hành cho khách du lịch tại Nhật

JR Pass là một loại thẻ sử dụng phương tiện công cộng tại Nhật Bản, được coi như tấm hộ chiếu thông hành đi khắp nước Nhật dành cho du khách. Hãy bỏ túi ngay tất tần tật những điều cần biết về thẻ JR Pass dưới đây của VietAIR để thảnh thơi vi vu xứ sở anh đào nhé.

Du lịch Higashikawa - thị trấn xinh đẹp trong "Nhắm mắt thấy mùa hè"

Du lịch Higashikawa - thị trấn xinh đẹp trong "Nhắm mắt thấy mùa hè"

Kể từ sau cơn sốt phim “Nhắm mắt thấy mùa hè”, các tín đồ du lịch Việt đồng loạt dính “bùa yêu” với một điểm đến mới là thị trấn Higashikawa Nhật Bản, nơi mà mọi khung cảnh đều đẹp đến mê hồn. Nếu bạn cũng đang háo hức du lịch Higashikawa, hãy bỏ túi ngay những thông tin dưới đây nhé.

1.015 nấc thang khám phá ngôi chùa Yamadera đẹp nhất Nhật Bản

1.015 nấc thang khám phá ngôi chùa Yamadera đẹp nhất Nhật Bản

Ngôi chùa đẹp nhất Nhật Bản, thiên đường Phật giáo hay chốn tiên cảnh là những cái tên mĩ miều mà du khách dành cho chùa Yamadera. Phải bước qua 1.015 bậc thang để có thể chiêm ngưỡng ngôi chùa, vậy điều gì đã khiến cho nơi đây có một sức hút lớn đến vậy, hãy cùng VietAIR tìm hiểu nhé.

Top 7 điểm đến thú vị khi du lịch Osaka mùa thu

Top 7 điểm đến thú vị khi du lịch Osaka mùa thu

Nếu muốn khám phá mùa thu Nhật Bản, đừng ngại ghé thăm Osaka. Mùa thu Osaka quyến rũ vô cùng bởi sắc màu rực rỡ của thiên nhiên cùng nhiều hoạt động thú vị khác. Cùng xách balo lên và đi tới 7 điểm đến thú vị khi du lịch Osaka mùa thu dưới đây.