Thứ Sáu, 25/12/2020

Những món ăn đại diện nền ẩm thực truyền thống Nhật Bản

Ẩm thực truyền thống Nhật Bản luôn được đánh giá cao bởi nhiều mặt và luôn được coi là một nét tinh hoa văn hóa đáng tự hào của người Nhật. Vậy có điều gì hấp dẫn khiến nó thu hút tới vậy? Hãy cùng VietAir đi tìm câu trả lời qua các món ăn truyền thống Nhật nhé.

Tonkatsu

Tonkatsu là một món thịt lợn tẩm bột chiên, xuất hiện tại Nhật Bản từ thế kỉ 19 sau khi đất nước này có sự giao thương với thế giới. Thịt lợn sẽ được cắt thành các miếng dày. Người ta sẽ ướp thịt với muối, tiêu và khi đã ngấm thì được rắc bột mì làm lớp áo. Sau đó thịt được nhúng vào trứng để tạo độ dính và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.

Món thịt tonkatsu được chiên vàng già cả hai mặt, khi trình bày món ăn thì cắt thành những miếng nhỏ hơn để vừa ăn. Thông thường, món ăn kèm với tonkatsu là salad bắp cải cắt sợi trộn sốt mayonnaise.

Sushi

Cũng giống như phở là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, thì đối với Nhật Bản, món ăn có tính biểu tượng nhất chính là sushi. Sushi gồm cơm nắm và hải sản tươi sống, thường là các loại cá. Từ thời xa xưa khi có các đạo luật cấm giết hại gia súc để lấy thịt tại Nhật, thì sushi chính là món ăn chính cung cấp protein thiết yếu.

ẩm thực truyền thống Nhật Bản
Sushi

Vào các ngày lễ truyền thống của Nhật Bản, rất nhiều loại sushi được làm để phục vụ trên các bàn tiệc. Các loại cá, hải sản và sau này là cả thịt sống nữa có nhiều màu sắc, mùi vị mang đến sự đa dạng cho món ăn.

Cách làm sushi khá đơn giản và bạn có thể tự làm ở nhà được. Đó là cơm trộn với giấm và dầu vừng rồi được nắm thành từng miếng. Sau đó các nguyên liệu thực phẩm đã qua sơ chế, bảo quản sạch sẽ sẽ được đặt lên trên. Một số loại sushi sẽ dùng lá rong biển cuộn lại để giữ cho miếng sushi được cố định. Chắc chắn với tấm vé máy bay đi Nhật Bản, bạn sẽ được thưởng thức sushi một cách đúng điệu nhất.

Sukiyaki

Đây là món lẩu của người Nhật Bản có nguồn gốc từ rất lâu đời và thường được nấu trong các bữa ăn gia đình. Hiện nay, trong các dịp đoàn viên gia đình hay gặp gỡ bạn bè, sukiyaki luôn là sự lựa chọn phù hợp nhất vì món ăn này giúp thể hiện sự ấm cúng.

ẩm thực truyền thống Nhật Bản 1
Nồi lẩu sukiyaki

Nước dùng của sukiyaki khá đơn giản, chứ không mất công chế biến nhiều như lẩu của Trung Quốc. Những nguyên liệu chính của món ăn này là thịt bò cùng với các loại rau theo mùa, nấm, mì sợi và đậu phụ.

Sashimi

Khi giới thiệu về ẩm thực truyền thống Nhật Bản, sẽ là thiếu xót lớn nếu không nhắc tới sashimi. Cùng với sushi, đây là một trong hai món tươi sống nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Nếu như sushi gồm cơm nắm và hải sản, thịt tươi sống thì món sashimi này không có cơm.

Cách chế biến và trình bày sashimi có rất nhiều yêu cầu khắt khe và gần như có thể trở thành một nét nghệ thuật. Đầu bếp phải có dụng cụ riêng để cắt thực phẩm và đường cắt cũng phải thật tỉ mỉ, cẩn thận bởi chúng ảnh hưởng rất lớn tới hương vị của món ăn.

Kaise ryori

Đây không phải tên của một món ăn, mà chính xác là một loại bữa ăn ở Nhật với rất nhiều rau và cá. Trong nền ẩm thực truyền thống của Nhật Bản, đây có lẽ là bữa ăn xuất hiện sớm nhất bởi trước đây người Nhật hoàn toàn không ăn thịt gia súc và gia cầm.

ẩm thực truyền thống Nhật Bản 2
Bữa ăn kaise ryori

Bữa ăn này gồm khá nhiều món nhưng khẩu phần của mỗi món lại rất ít. Tổng thể lại, bữa ăn này sẽ mang tới cho bạn đầy đủ chất dinh dưỡng với các loại thực phẩm đến từ nhiều nhóm dinh dưỡng khác nhau.

Mì soba và udon

Đây là hai loại mì rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Nếu như sợi mì soba được làm từ bột kiểu mạch thì sợi udon được làm từ bột mì. Mì thường được dùng với nước dùng được ninh từ xương động vật hoặc đơn giản là dùng với nước sốt.

Ngoài cách thông thường là ăn mì với nước dùng và nước sốt như trên, loại mì này còn vô số cách chế biến khác nữa.

Tempura

Tempura được xem là một món chiên điển hình của đất nước Nhật Bản. Với một thời gian dài ẩm thực Nhật Bản chỉ được chế biến từ các nguyên liệu đến từ thiên nhiên như rau, củ, cá thì sự xuất hiện của tempura như một hơi thở mới và khiến rất nhiều người Nhật Bản yêu thích. Khác với tonkatsu khi nguyên liệu chính là thịt heo, thành phần chính của tempura là các loại hải sản kết hợp cùng rau củ theo mùa. Sau khi được sơ chế sạch sẽ, những loại nguyên liệu này sẽ được lăn qua bột mì, trứng và bột chiên.

Thịt xiên nướng yakitori

Món này thường có nguyên liệu chính là thịt gà. Khi chế biến chúng được xiên các miếng gà vào xiên tre rồi nướng trên than hồng. Ngoài ra, sau này các đầu bếp có thể sử dụng loại thịt khác nữa. Thịt xiên nướng này ăn cùng sốt terikaki là thích hợp nhất.

ẩm thực truyền thống Nhật Bản 3
Thịt xiên nướng

Như vậy những món ăn truyền thống của Nhật Bản đã được VietAIRgiới thiệu khái quát qua bài viết này. Bạn đã sẵn sàng cho chuyến du lịch thưởng thức ẩm thực truyền thống Nhật Bản chưa? Nhanh tay săn vé máy bay giá rẻ và tới đất nước này nhé.

Tham khảo: Tìm hiểu đặc điểm ẩm thực Nhật Bản

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM P301, Tầng 3, TTTM, CC Học viện Quốc Phòng, P.Xuân La, Q.Tây Hồ, TP.Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Tìm hiểu về những ngôi chùa nổi tiếng ở Nhật Bản

Tìm hiểu về những ngôi chùa nổi tiếng ở Nhật Bản

Cũng giống như phần lớn các nước Á Đông khác, Phật Giáo đóng vai trò khá quan trọng trong đời sống tín ngưỡng và tinh thần của người Nhật Bản. Để tìm hiểu rõ văn hóa đất nước này, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội ghé thăm những ngôi chùa nổi tiếng ở Nhật Bản được.

Khám phá chùa Kinkakuji nổi tiếng Nhật Bản

Khám phá chùa Kinkakuji nổi tiếng Nhật Bản

Khi tới Nhật Bản thì bạn sẽ tới những địa điểm du lịch nào? Bạn đã bao giờ nghĩ tới việc sẽ đi thăm quan những ngôi chùa nổi tiếng tại đây không? Dù có hay không, VietAIR cũng khuyên bạn nên ghé thăm chùa Kinkakuji (chùa Gác Vàng) – biểu tượng của Phật giáo tại Nhật Bản.

Ghé thăm chùa Senso-ji ngôi chùa cổ xưa nhất của Tokyo

Ghé thăm chùa Senso-ji ngôi chùa cổ xưa nhất của Tokyo

Mặc dù không phải thành phố mang hơi hướng cổ điển như cố đô Kyoto, thủ đô Tokyo của Nhật Bản vẫn ẩn chứa những nét cực kì truyền thống và cổ xưa nhất, thể hiện qua ngôi chùa Senso-ji với hơn 1000 năm tuổi. Hãy cùng VietAIR khám phá vế ngôi chùa xưa cũ nhất thành Tokyo nhé.

Du lịch chùa Todai-ji tại Nhật Bản

Du lịch chùa Todai-ji tại Nhật Bản

Ảnh hưởng từ văn hóa Trung Quốc, đạo Phật đóng một vai trò hết sức quan trọng đối với tín ngưỡng của Nhật Bản. Chính vì vậy, tại đất nước này có rất nhiều ngôi chùa và một trong những ngôi chùa nổi tiếng nhất là chùa Todai-ji. Hôm nay hãy cùng VietAIR khám phá thêm nhé.

1.015 nấc thang khám phá ngôi chùa Yamadera đẹp nhất Nhật Bản

1.015 nấc thang khám phá ngôi chùa Yamadera đẹp nhất Nhật Bản

Ngôi chùa đẹp nhất Nhật Bản, thiên đường Phật giáo hay chốn tiên cảnh là những cái tên mĩ miều mà du khách dành cho chùa Yamadera. Phải bước qua 1.015 bậc thang để có thể chiêm ngưỡng ngôi chùa, vậy điều gì đã khiến cho nơi đây có một sức hút lớn đến vậy, hãy cùng VietAIR tìm hiểu nhé.

Kinh nghiệm mua hàng miễn thuế ở Nhật chi tiết nhất

Kinh nghiệm mua hàng miễn thuế ở Nhật chi tiết nhất

Nhật Bản đang là một điểm đến vàng của du khách Việt nói riêng và quốc tế nói chung. Một trong những chính sách thúc đẩy du lịch của nước này phải kể đến là mua hàng miễn thuế. Bài viết dưới đây của VietAIR sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm mua hãng miễn thuế ở Nhật đầy đủ nhất.

Tất tần tật kinh nghiệm xin visa du lịch Nhật Bản tự túc

Tất tần tật kinh nghiệm xin visa du lịch Nhật Bản tự túc

Nhật Bản là một trong những điểm du lịch hàng đầu trên thế giới hiện nay và thu hút rất nhiều du khách hằng năm. VietAIR mong muốn bạn sẽ một lần tới đất nước này và thăm thú để cảm nhận sức hấp dẫn đặc biệt. Và hãy tìm hiểu những kinh nghiệm xin visa du lịch Nhật Bản tự túc dưới đây nhé.

Những yêu cầu khi đi du lịch Nhật Bản mà bất kì du khách nào cũng cần biết

Những yêu cầu khi đi du lịch Nhật Bản mà bất kì du khách nào cũng cần biết

Nhật Bản – đất nước mặt trời mọc với phong cảnh, những tập tục và nét truyền thống hấp dẫn đang là một điểm du lịch hứa hẹn nhiều điều thú vị với du khách. Hãy đến với đất nước này và trải nghiệm những điều tuyệt vời nhé. Cùng VietAIR tìm hiểu yêu cầu khi đi du lịch Nhật Bản.

Tìm hiểu về du lịch Nhật Bản, đất nước của hoa anh đào

Tìm hiểu về du lịch Nhật Bản, đất nước của hoa anh đào

Nhật Bản nằm ở bờ đông của châu Á, là một đất nước với những phong cảnh tuyệt đẹp, núi non hữu tình. Bên cạnh đó, văn hóa, lịch sử Nhật Bản trải qua hàng trăm năm đã tạo nên một bản sắc rất riêng. Và hôm nay hãy cùng VietAIR chúng tôi tìm hiểu về du lịch Nhật Bản nhé.

Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản

Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản

Nhật Bản là một đất nước vô cùng xinh đẹp và có nền văn hóa phong phú. Chính vì thế đây đang là điểm du lịch lí tưởng của rất nhiều du khách. Trước khi bắt đầu chuyến đi của mình, bạn hãy tìm hiểu kinh nghiệm du lịch Nhật Bản cùng VietAIR nhé.

Gọi điện Liên hệ qua messenger