Thứ Sáu, 25/12/2020

Ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong văn hóa mỗi đất nước. Nhắc tới Trung Quốc, không thể không nói tới trường phái ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc. Dù phân chia theo kiểu Bát đại thái hệ (8 trường phái) hay Tứ thái hệ (4 trường phái), Tứ Xuyên đều có mặt trong đó. Như vậy, đủ để thấy được sự quan trọng của nền ẩm thực này. Đến với Tứ Xuyên, bạn sẽ có một hành trình khám phá thú vị và độc đáo.

Ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc 1

Giới thiệu về Tứ Xuyên

Trước hết, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu đôi nét về Tứ Xuyên nhé.

Tứ Xuyên là một tỉnh nằm ở Tây Nam của Trung Quốc. Giản xưng của Tứ Xuyên là Thục. Tứ Xuyên có lịch sử lâu dài. Cảnh vật đẹp. Đây chính là một trong những trung tâm kinh tế trọng yếu của miền Tây Trung Quốc. Ngoài ra, Tứ Xuyên còn là nơi định cư của rất nhiều dân tộc thiểu số như người Tạng, người Di và người Khương. Chính điều này góp phần tạo nên sự phân hóa về văn hóa sâu sắc ở Tứ Xuyên. Bên cạnh đó, sản vật của Tứ Xuyên phong phú. Nhờ vậy, văn hóa ẩm thực Tứ Xuyên là một bức tranh đa sắc màu.

Khám phá đặc trưng ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc

Dạng địa hình chủ yếu ở Tứ Xuyên là lòng chảo. Hơn thế nữa, nơi đây quanh năm có sương mù. Khí hậu ẩm thực. Chính những điều này đã góp phần khiến các món ăn ở Tứ Xuyên thường có vị cay. Không những vậy, vị cay của Tứ Xuyên còn có nhiều kiểu cay khác nhau. Nếu bạn không ăn được cay, cũng không cần lo lắng. Bạn chỉ cần dặn trước với đầu bếp là mình ăn cay không, cay mức nào là được. Văn hóa ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc hay ở chỗ, mùi vị món ăn biến tấu linh hoạt, phù hợp khẩu vị thực khách, thời tiết mỗi mùa.

Ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc 2
Ẩm thực Tứ Xuyên được biến tấu linh hoạt

Lịch sử của nền ẩm thực nơi đây bắt đầu từ rất sớm. Trong tất cả các trường phái, trường phái của Tứ Xuyên là một trong những trường phái lâu đời nhất. Từ thời Thương Chu (205 – 256TCN), Tứ Xuyên đã có mặt trên bản đồ ẩm thực Trung Hoa. Lúc này, nơi đây nổi tiếng với những món ăn nhẹ. Các món điểm tâm như chè, mật ông, các món tráng miệng từ hoa quả rất được yêu thích. Đặt vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ, đến với Tứ Xuyên, bạn được khám phá phần nào đó của lịch sử ẩm thực Trung Hoa.

Những món ăn ở Tứ Xuyên chủ yếu đến từ hai vùng là Thành Đô và Trùng Khánh. Ngoài vị cay nổi tiếng, hương vị của Tứ Xuyên còn khéo léo ứng biến linh động. Từ ngọt, mặn đến chua, đắng, thơm, ngũ vị được trộ lẫn khéo léo, biến tầu tài tình. Ngoài ra, nguyên liệu ở Tứ Xuyên cũng đa dạng và phong phú vô cùng. Đặc biệt, hạt tiêu Tứ Xuyên vang danh cả nước bởi hương thơm và vị nồng đậm riêng biệt. Khám phá ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc, bạn sẽ hiểu vì sao người ta nói thực phẩm Tứ Xuyên thuộc loại thượng hạng.

Ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc 3
Thực phẩm Tứ Xuyên được xếp bậc thượng hạng

Những món ăn ngon của nền ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc

Như đã nói ở trên, Tứ Xuyên dồi dào sản vật. Đặc biệt, nguyên liệu ở đây luôn đảm bảo tươi ngon. Hơn thế nữa, cách chế biến cũng được biến tấu linh hoạt. Nghệ thuật nấu nướng ở Tứ Xuyên đa dạng và tinh tế vô cùng. Chính vì vậy, Tứ Xuyên có rất nhiều món ăn ngon. Dưới đây, VietAir xin giới thiệu đến bạn đọc một vài món ăn đặc sản của Tứ Xuyên.  

Gà Kungpao

Nhắc đến Tứ Xuyên, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món gà Kungpao vô cùng nổi tiếng. Thịt gà được cắt thành những khối vuông vừa ăn. Sau khi đã tẩm ướp đủ các loại gia vị, chiên gà sơ qua rồi cho vào xào với ớt, nước sốt, … Thêm chút lạc rang để món ăn thơm ngon hơn. Gà Kungpao có từ đời nhà Thanh. Món ăn này rất được hoàng đế nhà Thanh yêu thích. Cái tên “kungpao” do chính người sáng tạo nên món đặt. Đến với nền ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc, bạn nhất định không thể bỏ qua món ga Kungpao.

Ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc 4
Gà Kungpao của Tứ Xuyên, Trung Quốc

Đậu phụ Mapo

Đây tiếp tục là một đặc sản khác nữa của Tứ Xuyên. Nguyên liệu chính của món ăn này là đậu phụ và thịt bò. Nếu không thích thịt bò, bạn có thể chọn thịt heo. Thịt sau khi được băm nhuyễn sẽ được ướp thêm hạt tiêu Tứ Xuyên cùng gia vị khác nữa. Sau đó, cho đậu phụ, thịt đã ướp vòa nấu với nước sốt đậu chua. Thịt chín mềm, vẫn giữ được vị ngọt vốn có. Đậu phụ mềm, tan ngay trong miệng. Hành lá xanh rắc trang trí càng làm món ăn thêm bắt mắt. Đặt vé máy bay đi Trung Quốc, đến Tứ Xuyên, bạn chớ bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé.

Ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc 5
Đậu phụ Mapo, Tứ Xuyên, Trung Quốc

Lẩu Tứ Xuyên

Đến Tứ Xuyên, bạn chắc chắn không thể bỏ qua lẩu Tứ Xuyên hấp dẫn. Món lẩu này nổi tiếng khắp nơi bởi hương vị đặc trưng riêng biệt. Quan trọng nhất của món lẩu này chính là nước dùng. Nguyên liệu làm nước lẩu rất cầu kỳ. Có xương, ớt Tứ Xuyên, hạt tiêu Tứ Xuyên, giấm, … Các loại hương iệu như vỏ quế, hạt thì là, thảo quả, đinh hương, sả giúp nước dùng có một mùi thơm đặc trưng. Nhờ đó, lẩu Tứ Xuyên có vị thơm nồng, đậm đà. Nồi lẩu được chia làm hai phần, bên cay và bên không cay. Do đó, bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức món lẩu này.

Khám phá về ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc hứa hẹn là một hành trình khó quên với bất kỳ du khách nào. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!

Bài viết tham khảo: Ẩm thực Phúc Kiến Trung Quốc

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM P301, Tầng 3, TTTM, CC Học viện Quốc Phòng, P.Xuân La, Q.Tây Hồ, TP.Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam

So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam

Là hai đất nước láng giềng ở cùng khu vực châu Á, Việt Nam và Trung Quốc chắc chắn có rất nhiều điểm tương đồng về văn hóa, có cả ẩm thực. Thế nhưng, mỗi đất nước lại có những tinh hoa riêng biệt. Hãy cùng so sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam xem chúng có điểm gì giống và khác nhau nhé.

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc mùa thu

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc mùa thu

Bài viết này VietAIR sẽ chia sẻ với bạn đọc kinh nghiệm du lịch Trung Quốc mùa thu. Miền bắc có rừng thông lanh, miền trung và miền nam có rừng cận nhiệt đới. Du lịch Trung Quốc nhờ sự đa dạng phong phú cả về cảnh quan, sinh thái và văn hóa.

Cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm du lịch Trung Quốc tự túc

Cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm du lịch Trung Quốc tự túc

Trung Quốc là địa điểm du lịch được nhiều người Việt Nam lựa chọn. Văn hóa nơi đây đa dạng với nhiều phong tục, tập quán khác nhau. Trong bài viết này, VietAIR sẽ chia sẻ với bạn những kinh nghiệm du lịch Trung Quốc tự túc.

Trải nghiệm du lịch Trung Quốc một mình

Trải nghiệm du lịch Trung Quốc một mình

So với nhiều điểm đến khác, bạn có thể dễ dàng du lịch Trung Quốc một mình. Núi non trùng điệp cạnh dòng sông uốn lượn. Tất cả tạo nên những sắc thái riêng biệt của Đại Lục. Đi du lịch Trung Quốc sẽ cho bạn những kỉ niệm không thể nào quên.

Bạn đi du lịch Trung Quốc có cần visa không?

Bạn đi du lịch Trung Quốc có cần visa không?

Vậy thực sự, bạn đi du lịch Trung Quốc có cần visa không? Trong bài viết này, VietAIR sẽ giải đáp mọi thắc mắc xung quanh vấn đề này cho bạn. Bất kỳ ở tỉnh thành nào của Trung Quốc, bạn cũng đều dễ dàng bắt gặp những danh lam thắng cảnh nổi tiếng.

Kinh nghiệm xin visa du lịch Trung Quốc

Kinh nghiệm xin visa du lịch Trung Quốc

Visa là thứ không thể thiếu cho những hành trình du lịch. Trong bài viết này, VietAIR sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm xin visa du lịch Trung Quốc. Trung Quốc chưa có chính sách miễn trừ này. Do đó, bạn cần có visa du lịch Trung Quốc làm vé thông hành cho chuyến đi.

Kinh nghiệm du lịch bụi Trung Quốc

Kinh nghiệm du lịch bụi Trung Quốc

Trung Quốc là địa điểm du lịch lý tưởng, đặc biệt là du lịch bụi. Trong bài viết này, VietAIR sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm du lịch bụi Trung Quốc. Bạn sẽ bắt gặp đủ mọi sắc thái của thiên nhiên ở nơi đây.

Kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Trung Quốc

Kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Trung Quốc

Trung Quốc là địa điểm du lịch được nhiều người Việt Nam lựa chọn. Trong bài viết này, VietAIR xin chia sẻ đến bạn đọc kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Trung Quốc. Từ đồ cổ, trang sức đến quần áo, … tất cả đều có đủ. Bạn sẽ có nhiều lựa chọn cho câu hỏi đi du lịch Trung Quốc mua quà gì của mình.

Du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào?

Du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào?

Bạn đang muốn đến Trung Quốc khám phá? Bạn chưa biết đi vào thời điểm nào thích hợp? Trong bài viết này, VietAIR sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào. Vậy du lịch Trung Quốc mùa nào đẹp nhất? Không có câu trả lời chính xác bởi bạn có thể đi Trung Quốc vào cả bốn mùa.

Một số lưu ý khi đi du lịch Trung Quốc

Một số lưu ý khi đi du lịch Trung Quốc

Trung Quốc là địa điểm du lịch lý tưởng của nhiều người. Có một số lưu ý khi đi du lịch Trung Quốc mà bạn nhất định không thể quên. Do đó, lưu ý đi du lịch Trung Quốc lúc này là bạn có thể đối mặt với trường hợp đông khách, chật cứng. Mùa hè từ tháng 6 kết thúc vào tháng 8

Gọi điện Liên hệ qua messenger