Vòng quay may mắn - Cơ hội nhận vé 0 đồng Quay ngay Đóng

Chia sẻ với bạn bè ngay

Ẩm thực truyền thống Trung Quốc

Trung Quốc là một trong những cái nôi văn minh của nhân loại. Trong đó, ẩm thực truyền thống Trung Quốc có ảnh hưởng sâu sắc tới nhiều vùng miền. Lịch sử ẩm thực Trung Hoa bắt đầu từ hàng nghìn năm trước. Trải qua nhiều thay đổi, những yếu tố phương Tây được tiếp thu và xuất hiện trong văn hóa ẩm thực. Tuy vậy, ẩm thực truyền thống vẫn khẳng định được vị trí và vai trò trụ cột của mình.

Ẩm thực truyền thống Trung Quốc 1

Lịch sử ẩm thực truyền thống Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa có lịch sử lâu đời. Từ thời thượng cổ, ẩm thực đã có những dấu ấn nhất định trong bức tranh văn hóa tổng quan. Lịch sử ẩm thực được chia làm 8 giai đoạn phát triển: thời Thương Chu, Tần Hán, Ngụy Tấn Nam Bắc Triều, Nguyên Minh Thanh, Trung Hoa dân quốc và hiện đại. Mỗi một thời kỳ là một dấu ấn riêng đặc biệt. Tính đến nay, ẩm thực Trung Quốc truyền thống được chia làm 8 trường phái khác nhau, gọi là Bát đại thái hệ. Hoặc cũng có thể chia làm 4, Tứ thái hệ.

Đặc trưng ẩm thực truyền thống Trung Quốc

Đầu tiên, lương thực chính của người Trung Quốc vẫn là gạo. Một số tỉnh phía Bắc Trung Quốc, do đặc điểm khí hậu nên gạo được thay thế bằng lúa mỳ. Khác với gạo nấu nguyên hạt, lúa mỳ thường xay nhỏ. Ngoài làm lương thực chính, lúa mỳ còn được sử dụng để làm bánh. Đặc biệt, hình ảnh bột mỳ cùng bánh bao đã trở thành biểu tượng cho văn hóa ẩm thực truyền thống Trung Quốc. Không những vậy, bánh bao còn là một nét đặc sắc riêng mà chỉ nền ẩm thực này mới có.

Ẩm thực truyền thống Trung Quốc 2
Gạo là lương thực chính của người Trung Quốc

Nguyên liệu để nấu nướng rất đa dạng. Trong đó, thịt lợn là phổ biến nhất, Ngoài ra, các loại thủy hải sản, gia cầm, trâu bò, cừu, dê, … cũng rất được chú trọng. Nếu Trung Quốc không có nguyên liệu mình cần, họ sẵn sàng nhập khẩu và lai tạo. Ngoài ra, một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất được yêu thích có măng tre, ngó sen, vây cá mập, cánh hoa mộc lan, … Đặt vé máy bay khứ hồi đi Trung Quốc, đến với nền ẩm thực truyền thống, bạn sẽ có cơ hội ăn những món sơn hào hải vị đích thực.

Gia vị rất được coi trọng trong nghệ thuật nấu nướng. Khác với Việt Nam thường dùng nước mắm, người Trung Quốc sử dụng xì dầu nhiều hơn. Có ba loại xì dầu: đầu trừu, tàu vị yểu và tàu xì. Xì dầu là một loại gia vị truyền thống làm từ đậu nành đen, rượu hoa quế, bột hành củ, trần bì, … Xì dầu có thể dùng để tẩm ướp tạo màu và hương vị hoặc làm nước chấm cho món ăn. Ngoài xì dầu, khi tìm hiểu ẩm thực truyền thống Trung Quốc, bạn sẽ thấy một loại gia vị phổ biến nữa chính là ngũ vị hương. Ngũ vị hương được xây dựng trên nền tảng cân bằng âm – dương.

Ẩm thực truyền thống Trung Quốc 3
Ẩm thực Trung Quốc coi trọng cân bằng âm dương

Những món ăn ngon trong ẩm thực truyền thống Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa đã phát triển qua hàng nghìn năm. Rất nhiều món ăn truyền thống vẫn giữ trọn hương vị và được yêu thích đến tận ngày hôm nay. Dưới đây, hãy cùng VietAir điểm mặt một số món ăn nổi tiếng làm nên tên tuổi ẩm thực Trung Hoa.

Bánh bao

Như đã nói ở trên, bánh bao chính là một trong những biểu tượng của nền ẩm thực. Lịch sử hình thành và phát triển bánh bao kéo dài đã gần 2000 năm. Vỏ bánh bao được làm từ bột mì, nhân rất đa dạng. Có thể là thịt bằm, trứng muối, rau củ, … Có nhiều cách chế biến bánh bao khác nhau. Phổ biến nhất vẫn là hấp hoặc chiên vàng. Bánh bao là món ăn không thể thiếu trong đêm giao thừa của người Trung Quốc. Khám phá văn hóa ẩm thực truyền thống Trung Quốc, bạn chớ bỏ qua những món ngon từ bánh bao như bánh bao kim sa, bánh bao nước thịt chua, …

Ẩm thực truyền thống Trung Quốc 4
Bánh bao là món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Quốc

Vịt quay Bắc Kinh

Món ăn này đã nổi tiếng khắp thế giới từ bao đời nay. Lớp da mỏng giòn tan, sánh màu mật ong vàng óng. Phần thịt mềm, ngọt nước, chín tới và không bị khô. Đặc biệt, khi ăn, nước sốt là thứ không thể thiếu. Nước sốt làm từ tỏi tây, đậu nành và đậu ngọt. Công thức làm nước sốt được bí truyền từ đời này qua đời khác. Đặt vé máy bay đi Trung Quốc, bạn chớ bỏ qua món ăn hấp dẫn nổi tiếng này. Bạn có thể tìm thấy vịt quay Bắc Kinh ở hầu khắp các tỉnh thành Trung Quốc. Tuy nhiên, muốn ăn ngon đúng vị, hãy đến Bắc Kinh.

Ẩm thực truyền thống Trung Quốc 5
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn truyền thống đặc sắc

Sủi cảo

Cùng với bánh bao, sủi cảo là một món ăn truyền thống quen thuộc. Đặc biệt vào những dịp lễ tế, sủi cảo không thể không có mặt trên bàn ăn. Sủi cảo biểu trưng cho sự đoàn viên, cho may mắn. Nguyên liệu chính làm sủi cảo gồm 2 loại gạo: gạo trắng và gạo nếp. Sự kết hợp 2 loại gạo này được tin là sẽ đem đến bình an, hạnh phúc. Giới kinh doanh Trung Quốc rất yêu thích sủi cảo. Họ cho rằng kết hợp 2 loại gạo này sẽ giúp họ “cầu được ước thấy”.

Trên đây là một số thông tin về ẩm thực truyền thống Trung Quốc. Ngoài các món ăn trên, còn rất nhiều món ăn truyền thống khác nữa có thể kể đến như hoành thánh, mì xào, lẩu Tứ Xuyên, kẹo hồ lô, … Bạn hãy nhanh tay đặt vé máy bay giá rẻ tại VietAIR và lên đường tìm hiểu thôi nào!

Chúc bạn có chuyến bay vui vẻ!

Bài viết tham khảo: Lịch sử ẩm thực Trung Quốc

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Quý khách cảm thấy thế nào ?
Tuyệt vời
Tuyệt vời 6
Hay
Hay 2
Hài lòng
Hài lòng 0
Buồn ngủ
Buồn ngủ 0
Chán
Chán 1
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM Tầng 1, tòa nhà Chelsea Park, 116 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy - Hà Nội Lầu trệt tòa nhà Tuấn Minh, số 21 Huỳnh Tịnh Của, P.8, Q.3, HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Chi phí du lịch Quảng Châu là bao nhiêu

Chi phí du lịch Quảng Châu là bao nhiêu

Từ lâu bạn đã muốn ghé thăm thành phố Quảng Châu để du lịch những điểm đến hấp dẫn cũng như mua sắm thỏa thích tại đây. Nhưng trước tiên bạn muốn tìm hiểu chi phí du lịch Quảng Châu là bao nhiêu để có sự chuẩn bị tốt nhất. Hãy tìm hiểu cùng VietAIR qua bài viết dưới đây.

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc

Trung Quốc là một trong những quốc gia có ngành du lịch rất phát triển. Sau đây, VietAIR xin chia sẻ với bạn những thông tin cần đặc biệt lưu ý nếu bạn đang có ý định du lịch Trung Quốc.

Du lịch Thâm Quyến Trung Quốc

Du lịch Thâm Quyến Trung Quốc

Trung Quốc là địa điểm hàng đầu cho chuyến hành trình của bạn. Du lịch Thâm Quyến Trung Quốc hứa hẹn là một cuộc du ngoạn thú vị, tràn ngập niềm vui. Ngoài tập trung phát triển công nghiệp, ngành du lịch ở Thâm Quyến Trung Quốc cũng được đẩy mạnh

Du lịch Phúc Kiến Trung Quốc

Du lịch Phúc Kiến Trung Quốc

Trong đó, tình Phúc Kiến đang rất được du khách Việt yêu thích. Du lịch Phúc Kiến Trung Quốc hứa hẹn sẽ cho bạn một hành trình khám phá ấn tượng, khó quên. Du lịch ở Phúc Kiến đóng góp một phần không nhỏ cho nền kinh tế nơi đây.

Du lịch Quế Lâm Trung Quốc

Du lịch Quế Lâm Trung Quốc

Quế Lâm được ví von như nơi tuyệt nhất dưới thiên đường. Đi du lịch ở Quế Lâm, bạn sẽ có một chuyến khám phá cả văn hóa và lịch sử nơi đây. Những giá trị văn hóa và lịch sử của Quế Lâm đều là vô giá.

Du lịch Quý Châu Trung Quốc

Du lịch Quý Châu Trung Quốc

Quý Châu là một trong những địa điểm du lịch hàng đầu được rất nhiều du khách yêu thích. Chính vì vậy, du lịch ở Quý Châu đang ngày càng phát triển nhờ các tiện ích du lịch được đảm bảo chất lượng.

Du lịch Lạc Dương Trung Quốc

Du lịch Lạc Dương Trung Quốc

Trung Quốc là một đất nước rộng lớn với nhiều địa điểm nổi tiếng. Trong đó, du lịch Lạc Dương Trung Quốc ngày càng được du khách quan tâm. Nhờ bề dày lịch sử này, du lịch Lạc Dương nhanh chóng phát triển mạnh mẽ.

Du lịch Nam Ninh Trung Quốc giá rẻ

Du lịch Nam Ninh Trung Quốc giá rẻ

Trong đó, du lịch Nam Ninh Trung Quốc giá rẻ đang được rất nhiều người yêu thích. Nam Ninh hiện đại, sầm uất và nhộn nhịp vô cùng. Ngày nay, đi du lịch Nam Ninh bạn sẽ thấy rất nhiều dấu ấn lịch sử còn lưu lại trên vùng đất lâu đời này.

Du lịch Ô Trấn Trung Quốc

Du lịch Ô Trấn Trung Quốc

Một trong số đó phải kể đến Ô Trấn Trung Quốc. Du lịch Ô Trấn Trung Quốc đang ngày được quan tâm. Thị trấn cổ này sở hữu một nét đẹp nhẹ nhàng, thanh lịch mà cổ điển. Nhờ đó, du lịch ở Ô Trấn Trung Quốc ngày càng phá triển mạnh mẽ.

Kinh nghiệm du lịch Tây An Trung Quốc

Kinh nghiệm du lịch Tây An Trung Quốc

Trong bài viết này, VietAIR sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm du lịch Tây An Trung Quốc. Tây An cũng là một trong những thành phố lớn nhất Trung Quốc. Du lịch Tây An Trung Quốc đang phát triển mạnh.