Thứ Năm, 07/12/2023

So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam

Là hai đất nước láng giềng ở cùng khu vực châu Á, Việt Nam và Trung Quốc chắc chắn có rất nhiều điểm tương đồng về văn hóa, có cả ẩm thực. Thế nhưng, mỗi đất nước lại có những tinh hoa riêng biệt. Hãy cùng so sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam xem chúng có điểm gì giống và khác nhau nhé.

So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam
Các món ăn Việt

Giống nhau

Trước tiên hãy cùng VietAIRđiểm tên những sự giống nhau trong ẩm thực của hai quốc gia.

Dụng cụ và nguyên liệu chính của bữa ăn

Khác với người phương Tây ăn bằng dao và dĩa, hay người Ấn Độ, Sri Lanka ăn bốc bằng tay, người Việt Nam và Trung Quốc cũng như khá nhiều quốc gia châu Á khác dùng đũa khi ăn cơm. Đũa là một cặp thanh dài bằng nhau thường làm bằng gỗ hay tre với một đầu nhỏ, một đầu lớn. Khi ăn bạn sẽ cầm ở đầu lớn hơn còn đầu nhỏ dùng để gắp thức ăn.

So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam 1
Đôi đũa

Bên cạnh đó, những dụng cụ cũng không kém phần quan trọng là bát ăn cơm. Do có nền văn minh lúa gạo và thực phẩm chính trong bữa ăn là cơm nên yêu cầu phải có một bát ăn cơm trong bữa ăn.

Khẩu vị

Ở Việt Nam, tùy từng vùng miền mà khẩu vị sẽ có sự khác nhau. Có vùng thích chua, cay, có nơi lại thích mặn, ngọt. Người Trung Quốc cũng như vậy, khẩu vị ở mỗi vùng cũng có sự khác nhau nhưng tựu chung đều có khẩu vị là những vị như trên.

Như vậy, qua phần đẩu của bài viết So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam, bạn đã biết được những điểm tương đồng trong ẩm thực hai nước. Vậy sự khác nhau đặc trưng của ẩm thực mỗi nơi là gì? VietAir sẽ trình bày ngay cho bạn dưới đây nhé.

Khác nhau

Dù có khá nhiều điểm tương đồng trong ẩm thực nhưng mỗi đất nước vẫn có sự khác biệt cực kì rõ rệt, tạo nên nét riêng cho ẩm thực mỗi nước. Vậy đó là những điểm khác biệt nào?

Quan điểm về ẩm thực

Người Việt ta có câu “có thực mới vực được đạo”, điều này thể hiện cực kì rõ quan niệm của người Việt Nam về ẩm thực. Họ mong muốn món ăn không chỉ ngon mà còn phải đẹp về mặt hình thức, bên cạnh đó cũng mang tới sự may mắn nữa.

Còn người Trung Quốc thì lại nghĩ “dân dĩ thực vi tiên”. Trong mỗi món ăn, họ rất xem trọng sự toàn vẹn, đầy đủ. Ví như món cá thì phải để nguyên cả con, hay thịt gà có thể chặt thành miếng nhưng khi xếp lên đĩa vẫn phải đầy đủ.

Cách chế biến món ăn

Trong chế biến món ăn, người Trung Quốc dùng rất nhiều dầu mỡ và họ cũng ít khi tổng hợp lại các gia vị để tạo sự kết hợp hương vị. Trong khi đó, người Việt ưa thích những món ăn thanh đạm hơn nên dùng ít dầu mỡ. Các món ăn của người Việt cũng là sự kết hợp của khá nhiều loại gia vị mang đến sự tổng hòa.

Xem thêm:  vé máy bay đi Úc giá rẻ

Thành phần món ăn chính

Một bữa ăn của người Việt luôn phải có ba phần: món chủ lực (cơm), gia vị (nước chấm) và món ăn kèm. Trong khi đó, một bữa ăn chính của người Hoa chỉ gồm hai phần mà thôi, đó là chủ thực (cơm, bánh bao, màn thầu, mì,…) và cải thực (những món bổ sung).

So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam 2
Màn thầu - món chủ thực của người Trung Quốc

Sở thích

Người Việt thường thích ăn ngon, món ăn phải là sự kết hợp nhuần nhuyễn của nhiều loại gia vị. Bên cạnh đó, những món ăn có độ dai và giòn cũng rất được ưa chuộng, dù có thể chúng không có lợi về mặt dinh dưỡng và sức khỏe. Một số ví dụ là da gà, ngũ tạng động vật,…

Không giống như vậy, người Trung Quốc thích ăn món có dinh dưỡng. Đặc biệt một món ăn của họ chỉ nổi bật nhất bởi một loại hương vị, không có sự pha trộn.

Rau

Cả người Trung Quốc và Việt Nam đều khá cân bằng về dinh dưỡng trong bữa ăn, do đó bên cạnh những món mặn, rau luôn là món không thể thiếu. Nhưng sự khác biệt khi so sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam là người Việt rất thích ăn rau sống, dù rằng trong bữa ăn đã có món rau xào hoặc luộc. Người Trung Quốc thì ngược lại, họ luôn thích món rau phải được qua chế biến, do đó hầu như không bao giờ ăn rau sống.

So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam 3
Người Việt Nam thích ăn rau sống

Món thịt

So về cách chế biến thì ở điểm này Trung Quốc hạn chế hơn so với Việt Nam. Ngoài những phương pháp thông thường như luộc, nấu, hầm, nướng, kho,… người Việt còn sáng tạo bằng cách làm nem rán, nem chua, chả quế, giò lụa,… Trong khi đó các món thịt của người Trung Quốc chỉ được chế biến bằng các phương pháp truyền thống.

Món canh

Đối với người Việt Nam, canh không phải món chính và họ không bỏ quá nhiều tâm sức vào món ăn này. Thông thường, canh chỉ là nước luộc rau hoặc phức tạp hơn một chút thì có chế biến thêm các loại thịt, cá,… Người Việt có thói quen chan nước canh vào cơm để ăn.

Ngược lại, người Trung Quốc chế biến món canh rất phức tạp với thời gian lâu. Canh thường được chế biến bằng cách hầm các nguyên liệu để lấy được những chất dinh dưỡng tinh túy nhất từ chúng. Nước canh không cần quá nhiều gia vị vì thông thường nó như một món khai vị. Điều đó cũng có nghĩa là người Trung Quốc không ăn cơm kèm với canh.

So sánh ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam 4
Canh chân giò hầm hạt sen của Trung Quốc

Và để thực sự trải nghiệm được sự khác biệt như thế nào, hãy đặt ngay một tấm vé máy bay đi Trung Quốc nhé. Chuyến du lịch không chỉ cho bạn biết thêm về ẩm thực Trung Quốc mà còn ẩn chứa nhiều điều thú vị đấy.

Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc qua cửa khẩu Lào Cai.

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: cskh@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM P301, Tầng 3, TTTM, CC Học viện Quốc Phòng, P.Xuân La, Q.Tây Hồ, TP.Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc qua cửa khẩu Lào Cai

Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc qua cửa khẩu Lào Cai

Có khá nhiều cách để du lịch Trung Quốc. Nhưng du lịch bằng đường bộ vẫn khá phổ biến với nhiều du khách Việt Nam. Và cửa khẩu Lào Cai chính là một trong những cửa khẩu nhộn nhịp nhất. Hãy cùng VietAIR khám phá kinh nghiệm du lịch Trung Quốc qua cửa khẩu Lào Cai nhé.

Lịch sử văn hóa ẩm thực Trung Quốc

Lịch sử văn hóa ẩm thực Trung Quốc

Tìm hiểu về lịch sử văn hóa ẩm thực Trung Quốc sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ nét về nền ẩm thực đồ sộ này. Có rất nhiều loại sản vật khác nhau. Tùy từng địa phương lại có cách nấ nướng riêng biệt. Khám phá văn hóa ẩm thực Trung Quốc, bạn sẽ đến với một bức tranh sống động đầy màu sắc.

Kinh nghiệm du lịch Chiết Giang

Kinh nghiệm du lịch Chiết Giang

Chiết Giang là một trong những tỉnh lớn của Trung Quốc nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn. Trong bài viết này, Vietair.com.vn sẽ tổng hợp kinh nghiệm du lịch Chiết Giang để bạn đọc nắm rõ. Đặt vé máy bay đi Trung Quốc, đến Chiết Giang bạn hứa hẹn có chuyến đi khó quên

Chi phí du lịch Quảng Châu là bao nhiêu

Chi phí du lịch Quảng Châu là bao nhiêu

Từ lâu bạn đã muốn ghé thăm thành phố Quảng Châu để du lịch những điểm đến hấp dẫn cũng như mua sắm thỏa thích tại đây. Nhưng trước tiên bạn muốn tìm hiểu chi phí du lịch Quảng Châu là bao nhiêu để có sự chuẩn bị tốt nhất. Hãy tìm hiểu cùng VietAIR qua bài viết dưới đây.

Du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào?

Du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào?

Bạn đang muốn đến Trung Quốc khám phá? Bạn chưa biết đi vào thời điểm nào thích hợp? Trong bài viết này, VietAIR sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi du lịch Trung Quốc nên đi mùa nào. Vậy du lịch Trung Quốc mùa nào đẹp nhất? Không có câu trả lời chính xác bởi bạn có thể đi Trung Quốc vào cả bốn mùa.

Điểm du lịch nổi tiếng ở Quảng Tây Trung Quốc

Điểm du lịch nổi tiếng ở Quảng Tây Trung Quốc

Quảng Tây là điểm dừng chân được rất nhiều du khách yêu thích khi đến Trung Quốc. Trong bài viết này, VietAIR xin giới thiệu những điểm du lịch nổi tiếng ở Quảng Tây Trung Quốc. Du lịch được đầu tư nhiều. Do đó, có rất nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng ở Quảng Tây Trung Quốc.

Ẩm thực Phúc Kiến Trung Quốc

Ẩm thực Phúc Kiến Trung Quốc

Là một trong những trường phái trong ẩm thực Trung Hoa, ẩm thực Phúc Kiến Trung Quốc nổi tiếng bởi kĩ thuật điêu luyện. Trải qua nhiều biến cố, đến nay, Phúc Kiến thuộc khu kinh tế Bờ tây Eo biển của Trung Quốc. Bề dày lịch sử góp phần tạo nên nền văn hóa ẩm thực Phúc Kiến đa sắc màu.

Khám phá rừng đá Thạch Lâm Trung Quốc

Khám phá rừng đá Thạch Lâm Trung Quốc

Trung Quốc là quốc gia nổi tiếng với rất nhiều địa điểm du lịch độc đáo. Một trong số đó phải kể đến rừng đá Thạch Lâm ở Vân Nam. Đây là một trong những khu rừng đặc biệt trên thế giới và Trung Quốc. đến thăm Côn Minh, bạn không thể không khám phá Thạch Lâm.

Kinh nghiệm đi lại ở Quảng Tây

Kinh nghiệm đi lại ở Quảng Tây

Di chuyển là một vấn đề tối quan trọng với bất kỳ chuyến du lịch nào. Trong bài viết này, VietAIR xin chia sẻ với bạn đọc kinh nghiệm đi lại ở Quảng Tây. Mạng lưới giao thông ở Quảng Tây rất phát triển. Do đó, về các phương tiện di chuyển, bạn không cần lo lắng.

Du lịch Quý Châu Trung Quốc

Du lịch Quý Châu Trung Quốc

Quý Châu là một trong những địa điểm du lịch hàng đầu được rất nhiều du khách yêu thích. Chính vì vậy, du lịch ở Quý Châu đang ngày càng phát triển nhờ các tiện ích du lịch được đảm bảo chất lượng.

Gọi điện Liên hệ qua messenger