Khám phá những điều tuyệt vời trong văn hóa ẩm thực Nga

Nhắc tới nước Nga, bạn sẽ nghĩ ngay tới những hàng cây bạch dương, tới mùa đông lạnh giá, tới những công trình vĩ đại. Và đặc biệt, chắc chắn bạn sẽ ấn tượng hơn cả là văn hóa ẩm thực Nga đấy. Quốc gia có diện tích lớn nhất thế giới này luôn được coi là nơi có những truyền thống ẩm thực độc đáo và thú vị nhất thế giới hiện nay. Hãy thử khám phá những nét tuyệt vời này cùng VietAIR qua bài viết dưới đây.

Đất nước có nền ẩm thực phong phú

Bạn sẽ ấn tượng với nền văn hóa ẩm thực Nga lâu đời của xứ sở bạch dương. Có thể bạn chưa từng tới quốc gia này nhưng ít nhiều bạn cũng có thể nắm được những nét chính về con người và nơi đây qua các phương tiện truyền thông hay lời kể lại.

Và trong số đó, thật thiếu sót nếu không nhắc tới nền văn hóa ẩm thực Nga với những món ăn đã đi sâu vào trong tiềm thức của nhiều người. Đó chính là salad Nga, súp củ cải đỏ, trứng cá hồi hay là bánh mì đen,…

Và ngoài những món ăn này, với tấm vé máy bay đi Nga giá rẻ thì bạn còn có cơ hội thưởng thức rất nhiều những món ăn độc đáo khác mà không nơi nào có được. Ẩm thực của Nga giờ đây có sự pha trộn hài hòa giữa yếu tố truyền thống lẫn với những món ăn hiện đại bậc nhất.

Món ăn của người Nga phong phú từ nguyên liệu. Trong đó các nguyên liệu chiếm ưu thế và được người Nga sử dụng nhiều nhất cần kể tới như thịt rừng, quả rừng, cá và nấm.

Nét đa dạng và phong phú trong các món ăn của Nga và làm nên sự độc đáo trong văn hóa ẩm thực Nga chính là sự đa dạng thức ăn theo lứa tuổi. Có thể lấy một ví dụ từ các loại cháo. Trẻ em có thể ăn cháo Mannaya làm từ lúa mì và sữa. Còn người lớn thì lại ăn cháo Kutia được làm từ hạt kiều mạch.

Và người Nga cũng luôn đặc biệt chú trọng tới món ăn sáng với bánh kếp, kem chua và cả pho mát. Bữa ăn tối với người Nga thường là trà và món ăn nhẹ mang tên Zakushi.

Sự đồng điệu giữa ẩm thực và tâm hồn Nga

Sự đồng điệu này đầu tiên được thể hiện qua màu sắc của món ăn. Và người ta thường nhận ra rằng màu sắc của các món ăn trên bàn mà người Nga làm ra rất ấn tượng và bắt mắt. Màu đỏ thường là màu được sử dụng nhiều nhất.

Có thể kể đến soup củ cải đỏ, salad Nga, trứng cá hồi,…đều có màu đỏ rất đẹp. Đó chính là văn hóa ẩm thực Nga thể hiện qua màu sắc. Người ta chỉ cần nhìn thôi là có thể thấy được và nhớ mãi, nhớ về mảnh đất của những con người hồn hậu và nhiệt tình.

Điểm đặc biệt còn được thể hiện thông qua cách người Nga sử dụng món ăn. Khi ăn, họ thường thưởng thức âm nhạc với những làn điệu nhạc quen thuộc. Điều này rất tuyệt vời. Hãy thử tưởng tượng khi bạn thưởng thức món soup nóng, ăn miếng bánh mì và nhâm nhi chai rượu vang cùng với tiếng nhạc rền vang nhé.

Các món ăn truyền thống của người Nga

Nói tới các món ăn truyền thống thì chúng ta chắc chắn sẽ phải kể tới những món ăn lâu đời đã làm cho văn hóa ẩm thực Nga được phát triển và yêu thích trên toàn thế giới.

Và món ăn lâu đời nhất phải kể tới chính là thịt nướng Shashlik đấy. Món thịt này được ướp kĩ lưỡng theo công thức. Sau đó xâu vào que và nướng kèm với các loại rau củ. Nó có thể ăn nóng và nguội đều rất ngon. Hãy thưởng thức chúng cùng với rượu vang bạn nhé.

Làm nên văn hóa ẩm thực Nga còn là bánh mì đen và cháo Kasha. Đây chính là hai món ăn tuyệt vời mà người Nga vô cùng coi trọng. Bánh mì đen tượng trưng cho cha và cháo Kasha chính là mẹ. Hai món ăn này được bán ở mọi nơi và rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là cháo Kasha rất tốt cho tiêu hóa và người ốm dậy đấy.

Không thể không nhắc tới một trong những thức uống đã làm nên văn hóa ẩm thực Nga nổi tiếng nhưu ngày hôm nay. Đó chính là rượu Vodka. Từ ngày xưa, người ta làm ra rượu Vodka chỉ để chống chọi với cái lạnh xuống tới – 20 độ C. Tuy nhiên, sau này nó được ưa chuộng và trở thành thức uống truyền thống và được người Nga yêu thích đến tận bây giờ.

Thói quen sau khi ăn của người Nga

Bạn cần lưu ý cả về những thói quen sau khi ăn của người Nga nữa đấy nhé. Bởi vì những thói quen này làm nên văn hóa ẩm thực Nga riêng biệt không lẫn với bất kì ai.

Đầu tiên là người Nga rất thích uống café và ăn bánh tráng miệng. Café Nga thường loãng hơn và người ta có thể uống rất nhiều đấy. Hai loại bánh thường ăn nhất là bánh Vatrushka và bánh Pirog.

Tiếp theo, người Nga cũng thường sử dụng rượu. Và trong đó nổi bật nhất chính là rượu vodka và rượu sbiten. Nó được làm từ mật ong và dâu. Chè cũng là đồ uống được yêu thích và uống kèm sữa sau ăn của người Nga đấy.

>> Đọc thêm: Hé lộ tất tần tật kinh nghiệm du lịch bụi Nga cho bạn <<