Khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan

Hà Lan được người ta biết đến với những cối xay gió, với những cánh đồng hoa tuilip . Tuy nhiên người ta đã bỏ quên ẩm thực Hà Lan. Tuy không tinh tế như ẩm thực Ý, đặc biệt như ẩm thực Pháp, ẩm thực Hà Lan mang một nét đơn giản mộc mạc, không cầu kì nhưng thu hút.

Ẩm thực Hà Lan được chia theo khu vựa địa lí gồm 3 loại: Bắc Hà Lan, Nam Hà Lan và phía Tây bởi. Nhưng không ẩm thực không khác nhau bởi mùi vị mà chính bởi những nguyên liệu mà vùng đó có được.Ẩm thực Hà Lan dân dã là thế nên nó có mặt ở khắp các con phố Hà Lan. Hãy cùng VietAIR bang qua những con phố để khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan nhé.

Vietnamese Loempia –món chả giò “di cư”

Chắc hẳn bạn rất bất ngờ khi nhìn thấy chữ Việt Na trong món ăn này . Chính xác đây là món chả giò của Việt Nam. Vì rất yêu thích chúng, nên người Hà Lan đã đặt cho chúng cái tên này. Còn tại sao lại có thêm chữ Loempia phía đằng sau là bởi vì món này khá giống món ăn mang tên loempia của Indonesia.

Tại các cửa hàng ở các con phố Hà Lan, không khó để bắt gặp cảnh khách hàng xếp hàng dài để mua rồi quay trở ra với món chả giòn tan, vỏ màu nâu vàng, có các loại nhân tôm,, thịt, cà rốt, tiêu dùng kèm với sốt cà chua ớt.

Cá tươi tẩm bột chiên

Đây là món ăn quen thuộc của nhiều người dân Hà Lan. Người ta có thể dễ dàng mua chúng ở khu vực bán trong của những chợ hải sản, thường là những xe tải, bán thực phẩm tươi sống. Tôm, cá tươi được tẩm bột chiên giòn rụm, vàng mịn rất bắt mắt.

Với những ngày mùa đông, tuyết rơi đến cứng tay, thì một chút cá tươi tẩm bột chiên nóng hổi cùng với chút tương ớt cay, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bất kì thực khách nào đấy.

Bánh mì

Nếu như người Việt dùng cơm là món chính thì bánh mì là không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan  là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Hà Lan.Người Hà Lan thường ăn kèm bánh mì cùng với phô mát.

Ngay cả khi châu Âu có rất nhiều loại bánh mì nổi tiếng thì bánh mì Hà Lan lại có nét riêng thu hút đặc biệt. Người Hà Lan thườn nướng bành mì cùng nhiều loại hạt khác nhau. Mỗi loại hạt lại cho ra một loại bánh mì. Thậm chí, người Hà Lan có thể tự làm bánh mì ở nhà để phục vụ cho bữa sáng hay mang theo đi làm.

Cũng vì đây là món ăn chính, nên rất dễ để bắt gặp những cửa hàng bán bánh mì ở Hà Lan. Có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn như vàng, trắng, đen và kết hợp cùng những hạt nho, hướng dương, vừng,…

Bánh xốp - Stroopwafle

Xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1870 tại thành phố Gouda, bánh stroopwafle dường như đã trở thành món tráng miệng ngon nhất Hà Lan không thể thiếu trong các gia đình Hà Lan nói chung và cư dân Gouda nói riêng.

Tại Gouda, có tới hơn 100 tiệm làm bánh stroopwafle lớn nhỏ khác nhau. Nếu bạn muốn ăn thử chiếc bánh xốp tuyệt với nhất, hãy ghé đến Gouda nhé bởi vì ở đây hương vị bánh stroopwafle vẫn là đỉnh nhất đấy.

Bánh stroop bao gồm 2 lớp bột mỏng có lớp nhân Syrup hoặc nhân trái cây ngọt lịm ở giữa. Sẽ rất tuyệt với nếu bạn thưởng thức stroopwafle tại một quán café yên tĩnh cùng tách trà nóng.

Khoai tây chiên- Patat

Dọc theo những con phố ở thành phố Amsterdam của Hà Lan, bạn sẽ bắt gặp ngay những cửa hàng nhỏ bán khoai tây chiên ngon nhất. Mặc dù có nguồn  gốc từ bỉ và khá phổ biến tại các nước châu Âu nhưng khoai tây chiên lại được người Hà Lan rất ưa chuộng.

Bạn cũng có thể tự làm khoai tây chiên ở nhà. Còn ở các cửa tiệm, do nhu cầu tiêu dùng nhiều, nên họ phải dùng máy để thái thành các sợi mỏng dài, sau đó mới đem chiên. Khoai chiên bằng máy sẽ có cùng một kích cỡ bắt mắt, chỉ cần chiên qua dầu là bạn đã có một cốc khoai tây chiên giòn rụm rồi.

Mỗi cốc khoai tây chiên Patat sẽ được ăn kèm cùng với cá hoặc thịt chiên. Với hơn 22 loại nước sốt như sốt rau, sốt trứng gà, sốt cay,…món khoai tây chiên của Hà Lan sẽ trở nên khác biệt với bất cứ nơi nào khác đấy.

Bia- Beer

Hà Lan là một trong những quốc gia nổi tiếng nhất, được biết đến với các thương hiệu phân phối bia trên toàn cầu. Quen thuộc nhất  là bia Heineken và Grolsh. Bia Grolsh là loại bia được ưa chuộng nhất nước Anh. Còn Heineken là nhà sản xuất lớn thứ 3 trên thế giới chỉ sau hai ông lớn Anheuser-Busch InBev và SABMiller có trụ sở tại Bỉ và Anh.

Điều gì khiến bia Hà Lan trở thành một trong những thứ đang nhất trong hành trình khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan của bạn? Đó chính là cộng việc chế biến bia. Bia Hà Lan không qua quá trình chưng mất mà nó được lên men trực tiếp từ mạch nha, hoa bia, nước và men bia. Do đó bia Hà Lan không những có độ thơm ngọt mà còn rất tình khiết.

Có một điều thú vị về cách thưởng thức bia của Hà Lan đó là họ dùng cốc thay vì chai hay lon. Vì học cho rằng uống bằng cách này, mới có thể nhìn thấy ngửi thấy và cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của nó. Nếu đã đặt chân đến Hà Lan, bạn hãy thử trải nghiệm uống bia theo cách của người Hà Lan này nhé.

Trên đây là những chia sẻ khi khám phá ẩm thực đường phố Hà Lan. Nếu bạn cũng cảm thấy hứng thú với điều đó, săn vé máy bay đi hà lan giá rẻ để đến ngay với đất nước xinh đẹp này nào.

Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!

Xem thêm: Những món tráng miệng ngon nhất Hà Lan