Chia sẻ với bạn bè ngay
Thứ Sáu, 25/12/2020

Đặc điểm ẩm thực Campuchia

Du lịch Campuchia không chỉ thu hút du khách bởi các địa điểm du lịch xinh đẹp mà chính nền ẩm thực của đất nước này cũng rất hấp dẫn với các du khách.Vậy thì nền ẩm thực nơi đây có điều gì thú vị mà được lòng du khách tới vậy. Hãy cùng VietAir tìm hiểu đặc điểm ẩm thực Campuchia nhé.

Những nét chung về ẩm thực Campuchia

Campuchia nằm ở khá gần Việt Nam, vì vậy những loại nguyên liệu trong các bữa ăn đều có phần tương đồng. Họ cũng ăn cơm, mì hay các món ăn như thịt cá và tráng miệng bằng hoa quả nhiệt đới. Thế nhưng tại sao ẩm thực Campuchia vẫn có những nét riêng đến vậy. Điều này nhờ vào bí quyết nấu nướng, chế biến món ăn của người Campuchia.

Đặc điểm ẩm thực Campuchia
Ẩm thực Campuchia

Các bí quyết nấu ăn của người Campuchia hầu như không được chia sẻ trên các quyển sách hướng dẫn nấu ăn, chủ yếu là mẹ dạy cho con gái và cứ thế truyền lại cho đời sau. Do đó, những món ăn tại đây vẫn giữ được hương vị truyền thống mà lại pha lẫn chút nét hiện đại, hòa nhịp với hương vị của thời nay.

Nhắc tới nguồn gốc của ẩm thực Campuchia, chúng ta không thể bỏ qua ẩm thực của đế chế Khmer, một vương quốc hùng mạnh nhưng đã diệt vong do ngoại cảnh vào thế kỉ 15. Những món ăn hiện nay vẫn giữ những nét rất đặc sắc của người Khmer xưa, nổi bật là những món được lưu truyền từ thời đó tới hiện tại như cà ri đỏ Khmer, lạp Khmer,… Cách trình bày món ăn gần gũi, đơn giản mà tạo sự hấp dẫn cũng là di sản của Khmer để lại. Vậy thì những đặc điểm ẩm thực Campuchia cụ thể hơn là gì? Mọi thứ sẽ được hé lộ trong phần dưới đây.

Người Campuchia pha trộn gia vị như thế nào?

Có thể nói gia vị chính là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng làm hoàn thiện hương vị các món ăn của người Campuchia. Và cách thức pha trộn gia vị của Campuchia có thể được coi là đạt đến trình độ nghệ thuật.

Gia vị được dùng trong các món ăn thường được pha chế bởi nhiều nguyên liệu, mang tới hương vị hỗn hợp của nhiều vị nhưng đều rất hấp dẫn. Họ thường dùng những loại nguyên liệu như đinh hương, quế, hoa hồi, hạt nhục đậu khấu, thảo quả, gừng và nghệ. Ngoài ra, với những món đặc trưng riêng thì họ có thể cho thêm một số trong các nguyên liệu như riềng, tỏi, hẹ, chanh, rau mùi, và lá chanh kaffir. Vị của hỗn hợp gia vị này rất ngon, nhưng cực kì khó để tái tạo lại nếu không có công thức. Kroeung chính là cách người Campuchia gọi những hỗn hợp trên.

Cơm là thành phần chính trong mọi bữa ăn của người Campuchia

Cũng giống như người Việt Nam, một đặc điểm ẩm thực Campuchia khá sắc nét là cơm chính là phần không thể thiếu cho mọi bữa ăn. Người Campuchia cũng ăn mì gạo, nhưng vị trí của cơm vẫn là không thể thay thế.

Trong các bữa ăn, họ chỉ cần ăn cơm cùng cà-ri, súp và xào. Thậm chí, gạo còn được dùng để chế biến một số món salad hay tráng miệng.

Ẩm thực Campuchia nổi bật bởi các loại mắm

Hằn là bạn cũng nghe nhiều người gợi ý khi đặt vé máy bay đi Campuchia để du lịch thì nên mua mắm mang về dùng thử. Và các loại mắm chính là đặc điểm nổi bật nữa của nền ẩm thực Campuchia.

Đặc điểm ẩm thực Campuchia 1
Mắm bò hóc

Campuchia có hai loại mắm nổi tiếng nhất là là pra-hok (mắm bò hóc) và kapi (mắm ruốc). Đối với những ai chưa từng thử thì có thể bạn sẽ cảm thấy khó ăn (giống như mắm tôm, mắm tép của Việt Nam vậy). Thế nhưng một khi bạn đã ăn được thì bạn sẽ nghiện hương vị này đấy.

Thành phần các bữa ăn của người Campuchia

Người Campuchia sẽ nấu một bữa ăn gồm cơm và ba món chính. Bên cạnh đó cũng có một món súp để ăn kèm nữa (có vai trò giống món canh trong bữa ăn của người Việt). Còn ba món chính kia thì sẽ mang những hương vị khác nhau. Có thể cay, đắng, ngọt, chua,… Nhưng tổng thể cả ba món chính đó lại thì bạn sẽ cân bằng được hương vị cho mình. Người Campuchia cũng ăn được cay, nên trong các bữa ăn không thể thiếu các quả ớt tươi. Họ thường để riêng ớt ra và người ăn sẽ dùng tùy theo khẩu vị cay của mình.

Ẩm thực Campuchia có những món đặc sản có thể khiến du khách rùng rợn

Bạn đã nghe tới những món ăn đáng sợ nhát thế giới chưa? Khá nhiều trong danh sách đó là những món của Campuchia đấy. Người Campuchia rất thích ăn côn trùng, đó là lí do những món như dế, châu chấu, kiến, nhện,… rất được họ yêu thích, đặc biệt là cánh mày râu trong những bữa nhậu.

Đặc điểm ẩm thực Campuchia 2
Dế chiên

Rất nhiều du khách nước ngoài ban đầu sẽ không dám thử ăn những món này, nhưng khi đã gạt qua nỗi sợ và thử một chút, họ thậm chí còn có phần yêu thích. Lí do là bởi những con côn trùng sau khi được chế biến có hương vị rất đậm đà, béo ngậy.

Một món ăn nữa cũng khá quen thuộc với người Việt nhưng vẫn được du khách phương tây cho là đáng sợ, đó chính là món trứng vịt lộn. Thế nhưng có lẽ bạn không cần thường thức món ăn này bởi nó khá quen thuộc rồi.

Như vậy, những đặc điểm ẩm thực Campuchia chung nhất đã được chúng tôi thể hiện qua bài viết này. Bạn hãy tới Campuchia ngay và kiểm chứng nhé. Chúc bạn du lịch vui vẻ.

Đọc thêm: Khám phá ẩm thực Campuchia

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM Tầng 1, tòa nhà Chelsea Park, 116 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy - Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Du lịch Campuchia có cần hộ chiếu không?

Du lịch Campuchia có cần hộ chiếu không?

Hộ chiếu là một loại giấy tờ cực kì quan trọng khi ra nước ngoài. Chỉ khi bạn xuất trình hộ chiếu hợp lệ thì mới được xuất nhập cảnh. Vậy du lịch Campuchia có cần hộ chiếu không? Câu trả lời của VietAIR chắc chắn là có. Hãy tìm hiểu thêm về hộ chiếu du lịch Campuchia qua bài viết dưới đây nhé.

Du lịch Campuchia khởi hành từ Hà Nội

Du lịch Campuchia khởi hành từ Hà Nội

Bạn ở Hà Nội và muốn tìm một địa điểm thật thú vị để du lịch, khám phá và trải nghiệm. Hãy tới ngay một đất nước rất gần Việt Nam nhé, đó chính là Campuchia. Việc du lịch Campuchia khởi hành từ Hà Nội có gặp nhiều khó khăn không? Hãy cùng VietAIR tìm hiểu nhé.

Du lịch Campuchia có gì hay?

Du lịch Campuchia có gì hay?

Campuchia là quốc gia khá gần Việt Nam nên việc du lịch đất nước này lá khá dễ dàng. Chính vì vậy, hiện nay có càng nhiều khách du lịch Việt Nam tới đây hơn để trải nghiệm thêm nhiều thứ. Vậy du lịch Campuchia có gì hay đến thế? Cùng VietAIR tìm hiểu nhé.

Khám phá chuyến du lịch Campuchia khởi hành từ Đà Nẵng

Khám phá chuyến du lịch Campuchia khởi hành từ Đà Nẵng

Du lịch Campuchia luôn mang tới cho bạn những trải nghiệm thú vị và bất ngờ nhất. Vậy nếu bạn đang ở Đà Nẵng và muốn khám phá những điều thú vị đó thì du lịch Campuchia bằng cách nào. Hãy cùng VietAIR tìm hiểu du lịch Campuchia khởi hành từ Đà Nẵng nhé.

Hành trình du lịch Campuchia qua cửa khẩu Xà Xía

Hành trình du lịch Campuchia qua cửa khẩu Xà Xía

Việt Nam với Campuchia giáp nhau trên đất liền, do đó bạn hoàn toàn có thể đi du lịch Campuchia bằng đường bộ. Tại phía nam Việt Nam có khá nhiều cửa khẩu được đặt ở các tỉnh. Và hãy cùng VietAIR tìm hiểu hành trình du lịch Campuchia qua cửa khẩu Xà Xía (Hà Tiên) nhé.

Kinh nghiệm du lịch Campuchia khởi hành từ Cần Thơ

Kinh nghiệm du lịch Campuchia khởi hành từ Cần Thơ

Bạn đang ở Cần Thơ và muốn du lịch? Bạn đã nghĩ ra điểm đến nào cho mình chưa? VietAIR gợi ý cho bạn một nơi rất thú vị là đất nước Campuchia với những điểm du lịch di tích và tự nhiên ấn tượng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu du lịch Campuchia khởi hành từ Cần Thơ nhé.

Kinh nghiệm du lịch Campuchia qua cửa khẩu Mộc Bài

Kinh nghiệm du lịch Campuchia qua cửa khẩu Mộc Bài

Hiện nay du lịch Campuchia là một trong những xu hướng mới. Đất nước với nhiều điều thú vị, mới lạ này sẽ hấp dẫn du khách ngay từ khi đặt chân tới. Và hôm nay, hãy cùng VietAIR tìm hiểu kinh nghiệm du lịch Campuchia qua cửa khẩu Mộc Bài, cửa khẩu đường bộ lớn nhất phía nam nhé.

Tìm hiểu du lịch Campuchia có an toàn không

Tìm hiểu du lịch Campuchia có an toàn không

Nhắc đến Campuchia, nhiều bạn có thể còn e ngại khi du lịch đất nước này. Đó có thể là về những thông tin không tích cực về sự an toàn và an ninh tại đây. Thế nhưng trên thực tế du lịch Campuchia có an toàn không? Hãy cùng VietAIR tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.

Du lịch Campuchia cần giấy tờ gì?

Du lịch Campuchia cần giấy tờ gì?

Bạn đang háo hức cho chuyến du lịch Campuchia của mình? Hãy cùng VietAIR tìm hiểu du lịch Campuchia cần giấy tờ gì nhé. Chắc chắn với những thông tin bạn có được qua bài viết này, việc chuẩn bị cho thủ tục xuất nhập cảnh của bạn sẽ dễ dàng hơn nhiều đấy.

Khám phá kinh nghiệm du lịch đền Angkor Campuchia

Khám phá kinh nghiệm du lịch đền Angkor Campuchia

Nhắc tới Campuchia hẳn bạn sẽ nghĩ ngay tới đây là đất nước của một trong bảy kì quan thiên nhiên thế giới, đó chính là đền Angkor Wat. Khu đền này có gì đặc sắc và để thăm quan nơi này cần những gì, hãy tìm hiểu kinh nghiệm du lịch đền Angkor Campuchia nhé.

Gọi điện Liên hệ qua messenger