Khám phá ẩm thực Bình Định với 10 món ăn ngon nhất 2024
Bình Định địa điểm du lịch luôn hấp dẫn và thu hút các du khách trong nước, du khách quốc tế. Đặt chân tới mảnh đất Bình Định, du khách không chỉ được khám phá các địa điểm đẹp nhất ở đây mà còn có cơ hội để thưởng thức ẩm thực ngon nhất. Bài viết dưới đây, VietAIR xin chia sẻ tới mọi người ẩm thực Bình Định.
Khám phá mảnh đất Bình Định xinh đẹp du khách cũng nên dành thời gian để thưởng thức các món ăn ngon tuyệt tại Bình Định như:
1. Mắm Nhum Mỹ An
Món ăn đặc sản đầu tiên mang đậm văn hóa ẩm thực của Bình Định đó là mắm nhum Mỹ An. Đây là một trong những đặc sản được đánh giá là có một không hai của Bình Định. Mắm Nhum được làm từ một loại quả chỉ có vùng núi Mỹ An Bình Định. Thường thì người dân Bình Định sẽ dùng món mắm nhum với món nướng hoặc chiên ăn sẽ rất thơm, ngon và đậm hương vị của quả rừng. Trong các bữa cơm hàng ngày mọi người có thể thưởng thức món mắm nhum cùng với các loại thịt luộc, rau sống thì ngon tuyệt cú mèo.
2. Bánh Xèo Mỹ Cang
Một trong những món ngon tại Bình Định mà du khách không nên bỏ lỡ đó là bánh xèo Mỹ Cang. Món bánh này du khách có thể dễ dàng mua ở bất cứ nơi đâu cũng có, ngay tại các quán vỉa hè cũng có bán bánh xèo Mỹ Cang .
Chắc chắn mọi người đã rất quen thuộc với món bánh xèo. Nhưng bánh xèo Mỹ Cang lại mang hương vị hoàn toàn khác. Bánh được làm được những nguyên liệu đơn giản như thịt heo băm nhuyễn, hành phi, rau thơm, trứng và bột gạo. Bánh cũng được chế biến rất đơn gián, người dân sẽ tráng một lớp bánh xèo lên chảo nóng sau đó rải đều nhân và khi bánh đã chín tới thì cuộn bánh lại. Bánh xèo Mỹ Cang được ăn kèm với rau thơm và nước chấm nên rất thơm và ngon.
3. Bánh ít lá gai
Ẩm thực nổi tiếng mà cũng rất quen thuộc với câc du khách đó là bánh ít lá gai. Bánh ít lá gai được người dân Bình Định chế biến rất cầu kỳ. Lá để làm bánh là loại lá gai, sau khi được tuyển chọn những lá to dày không bị sâu sẽ được đem phơi khô. Lá gai được nấu cùng với mật mía có bột nếp quấy đều cho dẻo. Nhân bánh có các nguyên liệu như: đậu tẩm, dầu chuối, sợi dừa hoặc có thể dùng dừa khô. Khi ăn bánh mọi người sẽ cảm nhận được hương vị nhân bên trong rất bùi, ngậy,...
4. Mực ngào Bình Định
Nằm trong danh sách các ẩm thực Bình Định nổi tiếng thì du khách không thể bỏ lỡ món mực ngào Bình Định. Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng thu hút khách du lịch. Để chế biến được món mực ngào thì đòi hỏi cần có kinh nghiệm và rất tỉ mỉ mới có được món ăn ngon nhất, giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn của mực.
5. Rượu bầu đá Bình Định
Rượu bầu đá Bình Định ngay từ tên gọi là khiến cho mọi du khách đều tò mò về ẩm thực nổi tiếng của nơi này. Rượu bầu đá Bình Định tại huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định là làng nấu rượu thủ công từ bao đời nay. Rượu bầu đá Bình Định khác hẳn với các loại rượu thông thường là được nấu bằng gạo lứt và có mùi thơm đặc biệt.
Rượu Bầu Đá được đựng trong những chiếc bình sứ tinh xảo và có độ cồn rất cao, lên đến 50 độ nên người uống không quen sẽ thấy rất nóng và dễ say. Khi thưởng thức từng ngụm rượu đầu tiên của rượu bầu đá Bình Định thì mọi người sẽ cảm nhận được sự khoan khoái, mát lạnh và dễ chịu hơn hẳn. Bạn có thể tìm mua món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này tại làng nghề nói trên hoặc các cửa hàng đặc sản phân bố khắp tỉnh.
6. Tré Bình Định
Tré – Cái tên độc và lạ của một món ăn ở Bình Định. Tré ở Bình Định là ẩm thực nổi tiếng mà du khách nên thưởng thức, tré gần giống như các loại nem bì miền bắc nhưng lại được thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tai heo, lỗ mũi heo, da heo hoặc có thể là thịt ba chỉ,... ăn sẽ ngon hơn. Các nguyên liệu để làm nên món tré phải có đầy đủ: tiêu, tỏi, ớt, nước mắm và thính (bột giã nhỏ từ gạo rang). Tré sẽ được gói bằng lá khế hoặc lá ổi non, lớp ngoài cùng là lá chuối. Gói sau đem đi bảo quản trong khoảng 2 đến 3 ngày là có thể thưởng thức.
7. Bánh tráng nước dừa
Khi đi du lịch tại Bình Định một món ẩm thực mà du khách hãy thưởng thức đó là bánh tráng nước dừa. Để có thể chế biến được món bánh tráng nước dừa thì người dân rất tỉ mỉ và đòi hỏi có kinh nghiệm thì mới làm được.
Món bánh được làm từ các nguyên liệu chính như: củ mì, cơm dừa nạo nhỏ, nước dừa, vừng đen. Các nguyên liệu này được trộn chung với nhau và đun nóng trên bếp. Khi chảo nóng lên người tráng bánh sẽ dùng một cái gáo làm bằng sọ dừa có cán dài múc từng gáo nước bánh lên chảo và tráng đều.
Lưu ý bánh tráng cần mỏng, tròn để cho bánh chín đều. Đặc biệt, khi ăn thì món bánh tráng nước dừa cần nướng lên khi có độ phồng và có mùi thơm thì sẽ thưởng thức được.
Với top 7 các món ăn ngon, ẩm thực Bình Định sẽ mang đến cho du khách nhiều khám phá tuyệt vời nhất.
Như vậy, bài viết trên đây đã chia sẻ tới mọi người ẩm thực Bình Định ngon tuyệt, hấp dẫn các du khách. Để có cơ hội thưởng thức các món ăn nổi tiếng đó, du khách hãy liên hệ với VietAIR được tư vấn vé máy bay đi Quy Nhơn miễn phí.
Quý khách vui lòng liên hệ VietAIR theo hotline 1900.1796 để được cập nhật tin tức và tư vấn mua vé máy bay.
