10 loại nhà hàng Nhật Bản phổ biến ở xứ hoa anh đào

Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp tự nhiên và văn hóa đa dạng mà còn là một thiên đàng ẩm thực với sự đa dạng và phong phú của các loại nhà hàng. Từ những quán sushi tại Tokyo sầm uất đến các quán ramen bình dân ở các ngõ nhỏ, Nhật Bản có một loạt các loại nhà hàng phổ biến sẵn sàng thỏa mãn vị giác của bạn. Hãy cùng VietAIR khám phá 10 loại nhà hàng Nhật Bản phổ biến ở vùng đất này nhé.

Nhà hàng Nhật Bản sushi

Nhà hàng Nhật Bản sushi là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản và thường xuất sắc về sự đơn giản và tinh tế. Các loại sushi, từ nigiri sushi (cá sống trên cơm) đến sashimi (thịt hải sản cắt lát) được làm tại chỗ với nguyên liệu tươi ngon và thường được trình bày đẹp mắt trên đĩa. 

Có thể khẳng định nhà hàng sushi Nhật Bản là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức sushi truyền thống và sáng tạo trong một môi trường dễ chịu và phục vụ chuyên nghiệp.

Nhà hàng unagi và dojo

Unagi (lươn nướng) và dojo (chạch non) là một phần không thể thiếu của ẩm thực Nhật Bản. Loại nhà hàng Nhật Bản này chuyên phục vụ các món unagi thường có không gian ấm cúng và hương vị độc đáo. 

Lươn được nướng chín tới mức giòn, sau đó được thoa lên nước tương unagi ngọt ngào. Các quán dojo thường phục vụ chạch non tươi ngon, thường làm lẩu hoặc nướng. Cả hai món đều được thưởng thức với cơm trắng và thêm wasabi và gừng tươi.

Nhà hàng Nhật Bản Ryotei

Nhà hàng Ryotei là biểu tượng của sự sang trọng và lịch lãm trong ẩm thực Nhật Bản. Những loại nhà hàng Nhật Bản này thường nằm trong các khu vườn kiểu Nhật hoặc khu vực cảnh quan đẹp mắt. Ryotei chuyên phục vụ các món ăn truyền thống Nhật Bản, đặc biệt là kaiseki ryori - một bữa tiệc ẩm thực đa dạng với nhiều món ăn nhỏ được bày trên nhiều đĩa nhỏ. 

Các bữa tiệc này thường được phục vụ theo mùa và theo yêu cầu của thực khách. Ryotei còn nổi tiếng với dịch vụ chu đáo và tận tâm, nơi bạn có thể thực sự tận hưởng sự thượng lưu của ẩm thực Nhật Bản.

Nhà hàng Nhật Bản sukiyaki

Nhà hàng sukiyaki chuyên phục vụ món sukiyaki, một món ăn Nhật Bản đầy ngon miệng và ấm áp. Món sukiyaki thường bao gồm thịt bò mỏng, sườn lợn hoặc thịt gà, được nấu trong nồi đựng nước tương ngọt và gia vị. 

Sau khi nước tương nấu chảy và thịt chín, bạn sẽ ngâm thịt vào một bát trứng sống, sau đó ăn cùng các loại rau sống và bún udon. Sukiyaki thường được ăn trong không gian ấm cúng và gia đình, tạo cảm giác thân thuộc và ấm áp.

Nhà hàng soba

Nhà hàng soba chuyên phục vụ mì soba, một món ăn Nhật Bản truyền thống. Mì soba là mì làm từ bột lúa mạch màu trắng hoặc xám, thường được chế biến thành mì ngắn và tròn. Soba có thể được ăn nóng hoặc lạnh và thường được kèm theo nước dùng hoặc sốt tương. 

Mì soba được coi là một món ăn khá lành mạnh và thường được ưa chuộng vào mùa hè vì sự mát mẻ của nó. Nhà hàng soba thường có nhiều loại soba khác nhau để bạn lựa chọn, cùng với các loại gia vị và topping khác nhau như tempura.

Nhà hàng Nhật Bản tonkatsu

Nhà hàng tonkatsu nổi tiếng với món thịt lợn hoặc thịt gà chiên giòn. Điểm đặc biệt của tonkatsu chính là lớp vỏ bên ngoài mỏng, giòn và nước sốt Tonkatsu đậm đà. Thịt lợn hoặc thịt gà thường được bọc trong lớp vỏ bột bao trùm trước khi chiên và sau đó được cắt thành lát mỏng. 

Món ăn này thường được kết hợp với cơm trắng và được ăn kèm với xôi và nước sốt tonkatsu. Nhà hàng Tonkatsu rất phổ biến ở Nhật Bản và có nhiều nhà hàng chuyên phục vụ món này với nhiều biến thể khác nhau.

Nhà hàng yakitori

Nhà hàng Nhật Bản yakitori chuyên phục vụ món thịt gà nướng trên than củi, thường là thịt gà được cắt thành từng miếng nhỏ và thả lên que tre trước khi nướng. Món yakitori thường được nướng đều và béo ngậy nhờ lớp da. 

Điểm đặc biệt của yakitori là sự đa dạng về loại thịt và cách chế biến. Bạn có thể thưởng thức nhiều phần khác nhau như thịt đùi gà, tim gà, gan gà, trứng cá, hoặc rau củ nướng. Thường, yakitori được ăn kèm với bát cơm trắng hoặc xôi.

Nhà hàng okonomiyaki

Okonomiyaki là một món bánh xốp và mềm, tương tự như bánh bột xốp, nhưng có thể tùy chỉnh với nhiều loại thành phần như thịt lợn, hải sản, bánh mì mềm và rau cải. Món ăn này thường được chế biến trên bàn ăn của bạn và có hai loại phong cách chính: Hiroshima okonomiyaki và Osaka okonomiyaki. 

Hiroshima okonomiyaki thường có các lớp bánh, trong khi Osaka okonomiyaki thường được khuấy trộn và chiên trên chảo lớn thành một chiếc bánh. Món okonomiyaki thường được ăn kèm với sốt okonomiyaki, rong biển băm nhỏ và gia vị đặc biệt.

Nhà hàng Nhật Bản oden

Nhà hàng oden là nơi bạn có thể thưởng thức một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Oden là một phần quan trọng của ẩm thực Nhật Bản và nhà hàng này cung cấp một loạt các loại thực phẩm như trứng luộc, đậu phụ, chả cá, củ cải trắng và hải sản đun sôi trong cùng một loại nước súp. Bạn có thể lựa chọn từ nhiều thành phần để tạo ra bát oden theo sở thích riêng. 

Nước dùng oden thường được nấu từ rong biển, đường, cá ngừ bào khô, sake và mirin, tạo nên hương vị đặc biệt và thơm ngon. Món ăn này rất phổ biến trong những ngày lạnh giá tại xứ hoa anh đào.

Các khu ẩm thực trong trung tâm bách hóa

Trong trung tâm bách hóa của Nhật Bản, bạn sẽ tìm thấy các khu ẩm thực tuyệt vời, bao gồm siêu thị và cửa hàng thực phẩm. Các khu vực này thường có một loạt quầy bán đồ ăn truyền thống và hiện đại, từ sashimi tươi ngon đến sushi tươi sống, từ mì ramen nóng hổi đến bento đa dạng. 

Bạn có thể tự do chọn lựa và tận hưởng các món ăn ngon tại các khu ẩm thực trong trung tâm bách hóa và nó thường rất tiện lợi cho những người muốn mua đồ ăn để mang đi hoặc thưởng thức ngay tại chỗ.

Khám phá những loại nhà hàng Nhật Bản bên trên sẽ giúp bạn trải nghiệm hương vị và văn hóa đa dạng của đất nước mặt trời mọc. Từ trải nghiệm tại những nhà hàng đắt đỏ đến những góc nhỏ tại các con phố hẹp, mỗi bữa ăn sẽ là một cuộc phiêu lưu ẩm thực không thể bỏ lỡ khi bạn đặt chân đến xứ hoa anh đào.

>> Tham khảo: 10 món ăn Nhật Bản cực hấp dẫn bạn nhất định phải thử

Nếu bạn đang có dự định đến Nhật Bản, bạn có thể mua vé máy bay đi Nhật giá rẻ tại VietAIR. Khi mua vé máy bay tại VietAIR quý khách sẽ được hỗ trợ xử lý toàn bộ các vấn đề phát sinh (hoàn vé, hủy vé, đổi ngày bay,…) theo quy định của từng hãng, miễn phí các dịch vụ bổ trợ khác. 

Gọi ngay hotline 1900.1796 để được tư vấn miễn phí!