Thứ Sáu, 25/12/2020

Văn hóa ẩm thực Pháp

Đối với người Pháp ăn uống là một nghệ thuật, từ món ăn cách trình bay cho đến tư thế thưởng thức cũng đạt đến độ tinh tế và thanh lich. Ẩm thực Pháp khiến cả thế giới phải ngả mũ thán phục vì luôn toát lên thần thái sang trọng đẳng cấp. Vậy văn hóa âm thực Pháp có gì độc đáo đến thế. Cùng chúng tôi tìm hiểu một vài thông tin dưới đây

Văn hóa ẩm thực Pháp
Bày trí bàn ăn của người Pháp

Lịch sử hình thành và phát triển ẩm thực Pháp

Nền lịch sử văn hóa ẩm thực Pháp đã phải trải qua hành trình lịch sử khá dài và nhiều thăng trầm để đạt đến độ hoàn hảo như hiện nay. Từ thời trung cổ phong các thưởng thức ẩm thực của Pháp được trình bày theo kiểu service on confusion. Khẩu vị của họ lúc bấy giờ kha đậm, bữa ăn chủ yếu gồm các loại thịt bò, lợn, gia cầm và cá với cách chiế biến khá đơn giản như muốn, hun khói. Người Pháp chú trọng và cách bày trí món ăn thật đẹp, màu sắc sặc sỡ. Đặc biệt kỹ thuật chế biến phô mai và rượu vang đã hình thành từ thời kỳ này

Theo những thông tin mà đội ngũ VietAir tìm hiểu thì vào thế kỉ XVI cuộc hôn nhân hoàng gia vua Henri đã cùng công nước xứ Florentina nước Ý mở ra một thời kuf mới cho lịch sử ẩm thực Pháp. Đến cuối thế kỷ XVII cuộc cách mạng Pháp nổi ra bởi những binh biến và thời cuộc đổi thay đã làm cho hương vị món ăn có nhiều nét mới. Đầu bết Antoine Careme được xem là ông tổ của các loại nước sốt khi sáng tạo ra nước xốt mẹ mà ngày nay vẫn đùng

Với các nền tảng ẩm thực vững chắc được xây dựng trong những thế kỉ trước ẩm thực Pháp ngày này ngày càng hoàn thiện và tinh tế.

Văn hóa ẩm thực Pháp
Món ga ngỗng của người Pháp

Nguyên liệu đắt đổ, chế biến công phu

Nguyên liệu, cách chế biến chính là đặc trưng văn hóa ẩm thực Pháp. Tất cả những đặc điểm nổi bật cảu ẩm thực Pháp đó chính là sử dụng nguyên liệu đắt đỏ chế biến công phu, bài trí tinh tế, thưởng thức đúng điệu. Đặc biệt một chút rượu vang thượng hạng sẽ làm cho tất thêm trọn vẹn và nâng tầm đẳng cấp bữa ăn

Foie gras hay còn gọi là gan ngỗng được coi là tinh hoa ẩm thực Pháp. Hương vị thơm ngon và chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt, gan ngỗng có một sức hút mãnh liệt không chỉ tại Pháp mà còn nổi tiếng trên khắp thế giới.

Pate gan ngỗng cso vị ấm nồng, béo ngậy thanh tao cùng màu nâu vàng óng được coi là nghệ thuậ ẩm thực Pháp. Món gan ngỗng áp chảo thường xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng ở kinh đô hoa lệ Paris cùng tài chế biến tuyệt đỉnh của người đầu bếp

Nước xốt đóng vai trò phụ trong món ăn Pháp nhưng lại là phần không thể thiếu và có cách ché biến công phu. Để có một phần nước sốt tươi ngon hoàn quyện với món ăn người đầu bếp phải vật dụng tất cả sự dáng tạo và kỹ năng nấu nướng. Cách để tại nên một phần nước xốt ngon chính là ngò sự hào quyện đầy nghệ thuật, tinh tế giữa các loại thảo mộc, lá thơm và một số loại đặc trưng khác như oải hương hay chỉ đơn thuần là cam, bưởi. Với người Pháp nước xốt cũng có mốt và thời trang giống như quần áo, món ăn đều có riêng cho mình một phần nước xốt đi kèm.

Văn hóa ẩm thực Pháp
Cách bày trí món ăn của người Pháp

Cách bày trí món ăn

Nếu từng đặt vé máy bay đi Pháp hẳn bạn đã biết về cách bài trí món ăn của con người nơi đây mang phong cách ẩm thực của Pháp rất đặc biệt. Quốc gia ày là bậc thầy trong việc bài trí bàn ăn khoa học sang trọng đồng thời thể hiện sự trân trọng của chủ nhà đối với khách. Mỗi vật dụng trên bàn đều có vị trí và nguyên tắc sắp xếp riêng. Những chiếc đĩa ăn nên cách mép bàn từ 1 đến 2cm. Dao, muỗng, nĩa được đặt theo thứ tự sử dụng từ ngoài vào trong. Luôn ưu tiên sử dụng các loại ly cốc thủy tinh trong và nhẹ, trật tự sắp xếp sẽ từ trái qua phải với các kích cỡ ly từ lớn đến bé. Ngoài ra các quy định về khăn trải bàn nền hoa trang trí, chỗ ngồi, mùi hương cho phòng ăn đều có chuẩn riêng

Người Pháp có phong ách thưởng thức ẩm thực thanh lịch, mỗi hành động trên bàn ăn đều phải có chuẩn mực. Thứ tự ngồi vào bàn ăn lần lượt từ chủ nhà đến nữ giới người lớn tuổi, người có chức vụ rồi cuối cùng mới là nam giới. Tư thế ngồi thẳng, tự nhiên rất thoải mái, không bao giờ họ ngồi trên ghế trong tư thế một nửa. Các cầm dao, nĩa, uống nước đều tuân theo một số quy tắc nhất định. Cách thưởng thức ẩm thực cảu người Pháp ẩn chứa những thông điệp ý nghĩa và nghệ thuật sống cao đẹp

Món ăn Pháp không chỉ hấp dẫn ở mùi vị hương sắc mà phía sau là một chặng đường lịch sử đáng ghi nhận và ẩn chứa nhân sinh quan tốt đẹp của con người với vạn vật xung quanh. Thơm ngon, đẳng cấp, thanh lịch, tinh tế, trang nhã là tất cả những gì nền ẩm thực được công nhận là di sản thế giới này mang đến cho thực khách

Tham khảo bài viết: Những món ăn ngon ở Pháp

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM P301, Tầng 3, TTTM, CC Học viện Quốc Phòng, P.Xuân La, Q.Tây Hồ, TP.Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Pháp tự túc

Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Pháp tự túc

Cùng chúng tôi tìm hiểu về kinh nghiệm du lịch xứ sở Pháp tự túc để có được những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Đến đây chắc chẳn bạn sẽ có thời gian tận hưởng thật ý nghĩa đó

Mách nhỏ bạn kinh nghiệm du lịch bụi Pháp

Mách nhỏ bạn kinh nghiệm du lịch bụi Pháp

Nước Pháp thu hút du khách bởi những nét đẹp cổ kính, những nền văn hóa lâu đời và những lối kiến trúc nguy nga, cố điển. Để có được chuyến đi thật ý nghĩa, hãy cùng Vietair.com.vn mách bạn những kinh nghiệm du lịch bụi Pháp ngay dưới đây để bạn tham khảo nhé

Kinh nghiệm xin visa du lịch Pháp tự túc với tỉ lệ đậu cao nhất

Kinh nghiệm xin visa du lịch Pháp tự túc với tỉ lệ đậu cao nhất

Vậy những thủ tục gì mà bạn cần chuẩn bị để làm visa du lịch Pháp tự túc uy tín nhất? Đừng lo lắng, hãy cùng VietAIR tìm hiểu ngay dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết.

Bất ngờ với chi phí du lịch Pháp

Bất ngờ với chi phí du lịch Pháp

Nhằm giúp bạn có được một chuyến đi an toàn, tiết kiệm cũng như có được những dự trù tốt nhất cho chuyến đi của mình, Vietair.com.vn xin bật mí cho bạn chi phí du lịch Pháp để bạn có thể tham khảo.

Du xuân thả ga với du lịch bui Pháp

Du xuân thả ga với du lịch bui Pháp

Một chuyến đi Pháp sẽ ý nghĩa biết bao nếu bạn trang bị cho mình những kiến thức cần thiết trước khi khám phá quốc gia này. Cùng Vietair.com.vn xách balo lên và du lịch bui Pháp thôi nào.

Có nên đi du lịch Pháp ít nhất một lần trong đời

Có nên đi du lịch Pháp ít nhất một lần trong đời

Đến đây dù chỉ một lần thôi cùng đủ để bạn nhớ mãi và có những dấu ấn không thể quên trong đời. Câu hỏi có nên đi du lịch Pháp nếu bạn còn băn khoăn thì hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây của VietAIR để rồi đưa ra quyết định chính xác nhất nhé.

Đồ uống đặc trưng của Pháp

Đồ uống đặc trưng của Pháp

Từ bia rượu cất, mọi quốc gia đều có những đồ uống nổi tiếng của mình để chia sẻ với thế giới. ngọt, cay đắng hoặc có hương vị trái cây, hay thảo mộc có một cái gì đó nồng nàn và độc đáo phù hợp với mọi khẩu vị. Đồ uống đặc trưng của Pháp cũng là một phần không thể thiếu của quốc gia này

Trải nghiệm thú vị du lịch miền Bắc nước Pháp

Trải nghiệm thú vị du lịch miền Bắc nước Pháp

Champagne và Alsace là 2 vùng đất trứ danh với lịch sử và văn hóa ẩm thực phong phú của miền Đông Bắc nước Pháp. Nếu muốn trải nghiệm du lịch miền Bắc nước Pháp thì đây sẽ là điểm đến bạn không nên bỏ qua.

Không thể bỏ lỡ những kinh nghiệm du lịch Paris tự túc

Không thể bỏ lỡ những kinh nghiệm du lịch Paris tự túc

Là một thành phố với cảnh quan thơ mộng cùng những công trình kiến trúc cổ điển và hiện đại có một không hai trên thế giới. Nếu bạng đang tìm kiếm một chuyến du lịch Paris vừa thú vị nhưng vẫn tiết kiệm thì những kinh nghiệm du lịch Paris tự túc là điều bạn không nên bỏ qua.

Bảo hiểm đi du lịch Pháp

Bảo hiểm đi du lịch Pháp

Pháp luôn là điểm đến du lịch hấp dẫn nhiều khách Việt Nam cũng như du khách trên toàn thế giới mong muốn được ít nhất 1 ần đặt chân tới Pháp để du lịch. Tuy nhiên hồ sơ cũng như thủ tục xin visa không đơn giản như bạn nghĩ, trong đó có vấn đề bảo hiểm đi du lịch Pháp là bắt buộc.

Gọi điện Liên hệ qua messenger