Khách du lịch nên ăn gì ở Viêng Chăn

Tuy ẩm thực Lào chưa được đánh giá cao trong bản đồ ẩm thực thế giới tuy nhiên khong phải vì vậy mà các món ăn ở đây thiếu sự hấp dẫn. Khách du lịch chưa biết nên ăn gì ở Viêng Chăn thì chúng tôi cũng có một vài gợi ý cho bạn.

Cơm nếp Lào (Klao niaw)

Là đất nước trông lúa khá nhiều vì vậy lúa gạo là phần thực phẩm được coi trọng ở quốc gia này, đặc biệt là gạo nếp. Theo tiếng Lào thì gạo nếp được gọi là Klao Niaw trong khi gạo tẻ có tên là Khao chao và bún gạo thì là khao poon. Những người có kinh nghiệm du lịch Vientiane nói riêng và đặt vé máy bay đi Lào  nói chung sẽ thấy gia đình Lào thường ăn cơm trong một cái thố chung hoặc mỗi người một bát. Riêng cơm nép thì họ sẽ ăn bốc bắng tay.

Người Lào thường nắm cơm nếp thành từng viên nhỏ sau đó dùng nó như cái thìa để vét thức ăn trên đĩa và đưa vào miệng. Cơm nếp Lào rất dẻo và thơm đặc biệt không dính tay. Nếu ai đã từng một lần thưởng thức món ăn này thì chắc chắn sẽ không thể quên hương vị đó.

Tam Mak Houng

Đây là sự lựa chọn đầu tiên của mỗi du khách đang suy nghĩ sẽ nên ăn gì ở Viêng Chăn. Bởi vì món ăn này được bày bán ở khắp các đường phố với sự chế biến đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Trong tiếng Lào thì Tam Mak Houng có nghĩa là nộm đu đủ. Tuy nhiên loại đu đủ được chọn thì phải khong quá xanh hoặc quá chính. Sau khi đu đủ được nạo thành sợ sẽ cho vào cối để đâm nhẹ.

Tam Mak Houng khá giống với hương vị gỏi của Việt Nam. Gia vị nước chấm gồm nước cốt chanh, mắm tôm, cà pháo, tiêu ớt. Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ thấy mùi thơm của gia vị hoàn cùng vị chua sẽ đưa đến hương vị không giống với bất cứ món ăn nào bạn từng thưởng thức.

Bánh mỳ giòn

Đây là một trong những món ăn mà người ta thường truyền tai nhau khi du lịch Vientiane.Do từng trải qua một khoảng thời gian là thuộc địa của Pháp chính vì vậy ẩm thực cũng bị ảnh hưởng một phần không nhỏ. Món bánh mỳ giòn kiểu Pháp hay baguette là món ăn sáng phổ biến ở quốc gia này. Khác với người Việt Nam thì người Lào thường ăn baguette vào cà phê ăn cùng trứng tạo nên hương vị khá đặc biệt.

Lạp

Một món ăn nổi tiếng mà không thể bỏ qua cho câu hỏi nên ăn gì ở Viêng Chăn. Trong tiếng Lào thì món ăn này có nghĩa là sự may nắm tượng trưng cho mong ước bình an. Các loại thịt làm món ăn này là bò, lợn hoặc gà. Tuy nhiên người ta sẽ trộn với gan bằm nhỏ cùng chanh ớt riêng và ăn sông với các loại rau khác trong vườn..

Tuy nhiên bạn rất có thể bị đau bụng nếu không ăn quen chính vì vậy hãy nhờ đầu bếp chế biến chín cho dễ thưởng thức nhẽ. Vị chua của nước cốt cánh, vị cay của ót và vị thơm của gia vị đưa đến cho du khách cảm nhận vô cùng khó quên.

Tóp mỡ cuộn rau sống

Là một món ăn khá độc đáo tại Lào, người dân địa phương thường được dùng khi đi dã ngoại hoặc đến khu du lịch ngoài trời. Đẻ thưởng thức món ăn này bạn có thẻ mua tóp mỡ được gián giòn có sẵn ở các quầy hàng khô trong chợ. Món ăn thường cuộc trong xà lách ăn kèm với nộm đu đủ rau sống và chấm với cheo bong.

Du khách không thể quên được hương vị thơm ngon khi thưởng thức món ăn này. Tóp mỡ giòn hòa quyện cùng rau nước chấm mặn mặn cay ngọt. Hơn thế nữa chi phí đẻ thưởng thức món ăn này cực kỳ rẻ chỉ khoảng 10000 – 2000 kip Lào bạn có thẻ no bụng rồi.

Cá nướng kiểu Lào

Gợi ý cho tất cả du khách du lịch vẫn còn băn khoăn ăn gì du lịch Viêng Chăn. Cá ở đây chủ yếu được bắt trực tiếp từ sông Me kong với cách chế biến khá đơn giản nhưng luôn được đánh giá là món ăn ngon nhất trng những món ăn được chế biết từ cá. Cá làm món ăn này phải là cá sống to khoảng nửa cân, phải tươi thường là các loại cá sông chép chắm,…

Cá sau khi được xơ chế làm sạch bỏ ruột ướp cùng muối khoảng 10 – 15 phút để thêm hương vị đậm đà. Cá sẽ được kẹp vào thanh tre tươi rồi nướng trực tiếp bằng than củi. Khi chín cá có hương thươm hấp dẫn còn nguyên vẹn và không hề vỡ nát. Cá nướng thường ăn kèm với các loại rau và thêm mắm hoặc muối chấm tùy vào khẩu vị của từng người.

Những món ăn trên đã đủ hấp dẫn bạn cho hành trình này. Nếu đang tìm kiếm nhiều hành trình du lịch khách đừng ngần ngại tới với VietAir ngay hôm nay. Không chỉ có Lào chúng tôi còn nhiều điểm đến khác dành cho bạn cả trong nước và quốc tế. Với mức giá vé không thể ưu đãi hơn chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và thú vị tại Lào.

Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ

Tham khảo bài viết: Trải nghiệm du lịch bụi Viêng Chăn