7 món đặc sản Vũng Tàu bạn không thể bỏ qua 

Vũng Tàu là thành phố biển vô cùng nổi tiếng thu hút hàng triệu lượt khách du lịch ghé thăm mỗi năm. Bên cạnh những địa điểm vui chơi lý thú thì đặc sản Vũng Tàu cũng là yếu tố mà bạn nên khám phá khi tới đây. Cùng VietAIR tìm hiểu 7 món đặc sản Vũng Tàu ngon khó cưỡng bên dưới đây.

Mực 1 nắng Vũng Tàu

Vũng Tàu là một thành phố biển nổi tiếng với nhiều loại hải sản, khi đến đây bạn không nên bỏ qua món mực một nắng. Đây là loại đặc sản làm biết bao du khách say mê và mua về làm quà biếu cho gia đình, bạn bè hay đối tác. 

Món ăn này được tạo nên từ những con mực được đánh bắt trực tiếp ở vùng biển Vũng Tàu, xung quanh và phía ngoài của Côn Đảo hay một số vùng biển lân cận. 

Sau khi được đánh bắt lên, người dân sẽ tiến hành sơ chế mực bằng cách loại bỏ toàn bộ nội tạng và nang mực bên trong. Họ chỉ để lại phần thân, đầu của mực và rửa chúng bằng nước biển sạch. Tiếp đó, họ tiến hành đem phơi mực trên tàu chỉ trong một nắng để tạo nên món đặc sản mang hương vị ngon ngọt tự nhiên của mực vô cùng hấp dẫn. 

Khác với nhiều loại hải sản tươi sống, mực một nắng Vũng Tàu có hương vị đặc trưng và dễ dàng trong việc bảo quản, vận chuyển xa. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn những địa điểm mua uy tín để tránh gặp phải hàng kém chất lượng. 

Một số lưu ý mà bạn nên xem xét khi đi mua món đặc sản Vũng Tàu này là: 

• Mực đã được phơi đúng đủ số ngày nắng chưa?
• Mực có được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay chế biến đúng cách không?
• Mực có còn giữ được hương vị dai và ngọt tự nhiên không? Có bị khô cứng, chảy nước vì sử dụng túi hút chân không hay bảo quản lạnh không?

Bún hải sản bề bề – Lộc Dương Quán

Lộc Dương Quán nằm ở số 125 Võ Thị Sáu, P.2, Vũng Tàu. Ở đây mức giá cho mỗi món ăn rất rẻ, dao động từ 30k-65k. Món bún hải sản bề bề ở nơi này được đánh giá là đặc sản ngon bậc nhất thành phố Vũng Tàu bởi hương vị rất riêng biệt. Nước dùng của món ăn này được nấu hoàn toàn từ cua đá, ghẹ tươi cùng xương gà với công thức bí mật của chủ quán. Tất cả tạo nên vị ngọt tự nhiên và đậm đà từ hải sản chứ không phải kiểu ngọt đường hay mì chính. 

Những topping siêu hấp dẫn như bề bề, tôm, mực tươi không hề bị bở, khi ăn kết hợp với nước chấm cay cay đặc trưng tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn. Nếu thích, bạn có thể gọi thêm chả mực giã tay do quán tự chế biến để ăn cùng bún hải sản bề bề. 

Bánh hỏi An Nhất

Đây là món đặc sản Vũng Tàu đặc trưng và vô cùng quen thuộc với những người dân ở xã An Nhất, huyện Long Điền. Loại bánh này được tạo nên từ nguyên liệu chính là gạo thơm địa phương. Kết hợp với gạo là bí quyết pha chế bột truyền thống đã tạo nên một món bánh hỏi đặc sản Vũng Tàu. Những miếng bánh hỏi An Nhất nổi bật với màu trắng tinh, hương thơm mùi gạo và ngọt, dẻo, dai của bánh.

Để tăng thêm hương vị của món đặc sản này, bạn có thể ăn kèm nó với bánh bao, rau sống, thịt nướng, xào, chả giò, lòng heo, dưa chuột,... Kết hợp với đó là nước chấm chua ngọt được pha chế cầu kỳ chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên dù mới chỉ thử một lần. 

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là đặc sản nổi bật mà du khách nên thử khi tới Vũng Tàu. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là loài cá mai sinh sống khá đông đúc ở vùng biển Vũng Tàu. Sau khi đánh bắt cá tươi về, người dân sẽ đem chúng đi sơ chế, rút xương và ướp với nhiều gia vị như giấm, tỏi, chanh, ớt. Cuối cùng, trộn tất cả với thính để làm dậy thêm hương vị của món ăn. Nếu bạn có kế hoạch ăn nhậu thì đây chính là một món nhắm tuyệt vời đó. 

Ốc Vú Nàng

Ốc Vú Nàng được xem là một trong những hải sản đặc biệt quý hiếm tại Côn Đảo. Có rất nhiều cách ăn, chế biến ốc Vú Nàng khác nhau. Những món ăn làm từ đặc sản này có hương vị đặc biệt thơm ngon khiến cho người ta dễ dàng say đắm. Điểm đặc biệt của món ăn này là hương vị không quá béo như thịt, không quá dai như sò cũng như không nhỏ như hàu.

Bánh xèo biển Long Hải

Bánh xèo biển Hải Long nổi tiếng gần xa có hương vị thơm ngon đặc trưng. Nhân bánh vô cùng tươi ngon, vỏ bánh giòn tan, mùi vị thơm phức cùng màu sắc bắt mắt là điểm nổi bật của đặc sản Vũng Tàu. Khi ăn bánh xèo, bạn nên chấm với nước chấm được pha chế vô cùng công phu để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó nhé.  

Bánh bông lan trứng muối

Bông lan trứng muối là một trong những điểm sáng ẩm thực của thành phố Vũng Tàu. Khách du lịch khi tới đây rất yêu thích loại bánh này và thường mua về làm quà cho người thân, bạn bè hay đồng nghiệp. Món ăn này được bày bán tại nhiều tiệm bánh ven biển. Tuy nhiên, bạn nên chọn những địa chỉ uy tín như tiệm bánh bông lan trứng muối Gốc Cột Điện để mua được thức bánh ngon, đúng chuẩn nhất.

Trên đây là top 7 đặc sản Vũng Tàu cực kỳ hấp dẫn mà bạn không thể nào bỏ qua khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này. Hy vọng những gì chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức ẩm thực và kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu hữu ích.

Nếu bạn ở các tỉnh xa muốn đến Vũng Tàu, bạn có thể mua vé máy bay giá rẻ đi sân bay Tân Sơn Nhất (TPHCM) rồi di chuyển từ sân bay bằng taxi, xe buýt hoặc xe máy đến Vũng Tàu. Ngoài ra, khi mua vé máy bay tại VietAIR quý khách sẽ được hỗ trợ xử lý toàn bộ các vấn đề phát sinh (hoàn vé, hủy vé, đổi ngày bay,…) theo quy định của từng hãng, miễn phí các dịch vụ bổ trợ khác. 

Gọi ngay hotline 1900.1796 để được tư vấn miễn phí!