Top các món đặc sản Huế ngon, đậm chất cố đô đáng thử nhất
Huế là địa điểm nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang được chế biến cầu kỳ, kỹ lưỡng tạo nên nét hương vị rất riêng đậm chất xứ Huế khiến cho bất cứ ai cũng phải yêu thích. Bài viết này chúng ta hãy cùng điểm qua top 6 món đặc sản Huế ngon, đậm chất cố đô nhất mà bạn nên thử nhé!
1. Cơm Hến - Đặc sản Huế nổi tiếng bậc nhất
Cơm Hến tuy là món ăn dân dã có ở rất nhiều nơi dù là thôn xóm, đường quê nhưng cơm Hến ngon nhất thì chỉ có ở Huế. Cơm Hến tuy nghèo mà vẫn sang, hương vị đậm đà được làm từ cơm trắng nấu chín để nguội. Phần thịt Hến được chế biến cùng với phụ gia, có thêm tóp mỡ được chiên giòn.
Cơm Hến sẽ ngon hơn nếu được cho thêm chút mắm ruốc Huế tạo nên hương vị bùi bùi, chát, cay và hăng cực kỳ mới lạ. Bên trên cơm có lạc được rang vàng trông cực kỳ đẹp mắt. Ngoài ra cơm Hến còn được ăn kèm với rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng được thái nhỏ.
Một tô cơm hến có giá cực kỳ rẻ chỉ từ 10 ngàn đồng. Khi đến Huế bạn có thể đến quán cơm chị Nhỏ, trong ngõ đường Phạm Hồng Thái, chỗ góc giao Trương Định. Quán chỉ bán vào buổi sáng nên bạn lưu ý đến sớm để được thưởng thức nhé.
2. Bún bò Huế - Đặc sản Huế đặc trưng
Nhắc đến đặc sản Huế thì người ta sẽ nghĩ ngay đến món Bún Bò Huế. Đây là món ăn đã quá quen thuộc và được nhiều báo chí trong nước cũng như quốc tế khen ngợi là một trong những món ăn ngon nên thử ít nhất một lần trong đời.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy hàng quán ở bất kỳ đâu bán bún bò Huế nhưng món bún bò Huế được bán chính gốc tại Huế sẽ khác hẳn so với các phiên bản kia. Bún bò Huế phiên bản gốc có sợi bún gạo nhỏ, nước dùng đậm vị ruốc với đầy đủ thịt bò, giò heo, chả tôm,... vô cùng thơm ngon, ngậy và đậm chất riêng không nơi nào bắt chước được.
Mỗi sáng thức dậy thưởng thức một tô bún bò Huế thơm ngon, béo ngậy thì thật là sung sướng không gì bằng đúng không nào!
Địa điểm bán bún bò Huế ngon bạn không nên bỏ lỡ:
- Bún Bò O Cương Chú Điệp – số 6 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, TP Huế
- Bún Bò Huế O Phượng – số 24 Nguyễn Khuyến, Phú Nhuận, TP Huế
- Bún Bò Huế O Hòa - số 162 Mai Thúc Loan, Thuận Thành, TP Huế
3. Bánh canh Bà Đợi
Bánh canh bà Đợi là một món ăn đặc sản Huế nổi tiếng. Quán bánh canh bà Đợi nằm trên con đường Đào Duy Anh, cuối một con hẻm nhỏ. Đây là quán ăn hoạt động theo lối gia đình nên rất ít nhân công, khách muốn ăn phải đợi rất lâu nên mới gọi là quán Bà Đợi.
Bánh canh ở đây có sợi dẹt như kiểu Quảng Bình chứ không nén sợi tròn kết hợp với nước dùng đặc biệt phong cách Huế. Nước dùng có vị đậm đà với hương thơm tự nhiên của tôm. Khi tô bánh canh được bưng ra, nước rất trong, chả và tôm tươi giòn sần sật vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thể lựa chọn thêm gia vị như tiêu, muối, chanh, tương ớt dầu, hành lá thái nhỏ,... vào nước dùng. Nếu có cơ hội đến Huế thì đừng bỏ qua món bánh canh với nước dùng vô cùng đặc biệt ở đây nhé.
4. Cơm chay Huế - Đặc sản Huế cho người ăn chay
Cơm chay Huế là một món ăn chay cực kỳ nổi tiếng ở Huế dành cho những bạn muốn có bữa ăn thanh đạm để thanh lọc cơ thể. Các món chay rất đa dạng và phong phú được làm từ rau, củ, nấm, đậu phụ,... nhưng vẫn đem đến một bữa cơm đầy đủ và thịnh soạn.
Du khách khi đến Huế nếu thích thưởng thức một bữa cơm chay thì có thể liên hệ các chùa để thưởng thức một bữa cơm chay Huế đặc biệt. Bạn có thể đến bất cứ ngôi chùa nào, một trong số đó là chùa Từ Đàm. Nơi đây ở ngay trên đường Điện Biên Phủ và có các ni cô nấu ăn rất ngon. Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn đến ăn ở quán cơm Liên Hoa tại số 3 đường Lê Quý Đôn để thưởng thức các món chay. Giá cả các món cũng vô cùng rẻ và hợp với túi tiền.
5. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng
Bún thịt nướng hay bánh ướt thịt nướng là món đặc sản Huế siêu ngon có điểm đặc biệt chính là thịt nướng. Thịt được ướp vừa đủ, mềm nhưng không khô, mang hương vị đặc trưng vô cùng khác biệt so với các nơi khác.
Một điều làm nên hương vị đặc biệt nữa của món ăn đó chính là nước chấm. Nước chấm vừa miệng, đậm đà nhưng không mặn được ăn kèm với rất nhiều rau sống hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn hương vị vô cùng thơm ngon.
Các quán bán bún thịt nướng ngon và bánh ướt thịt nướng đều nằm ở mạn Kim Long, đường đi Chùa Thiên Mụ. Nếu có dịp ghé qua bạn nhất định phải thử 2 món ăn đặc biệt này nhé.
6. Bánh chưng Nhật Lệ - Đặc sản Huế dẻo thơm
Bánh chưng Nhật Lệ là một món ăn nổi tiếng có xuất xử từ con phố Nhật Lệ trong thành Nội. Đây là nơi tập trung rất nhiều lò làm bánh khác nhau. Bánh chưng ở đây thơm dẻo, có sự kết hợp giữa mùi vị giữa nhân đậu, thịt mỡ và thịt nạc với gạo nếp cho thêm các loại gia vị như tiêu, hành.
Điều đặc biệt của bánh chưng Nhật Lệ là ăn nguội ngon hơn ăn nóng. Khi bóc lớp lá chuối ra cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy ngập bùi chân răng. Người ta nói ăn bánh chưng Nhật Lệ một lần là nhớ mãi, ăn lần một chắc chắn thành nghiện, thành thèm.
Huế là một thành phố nổi tiếng với những di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh và không thể không kể đến những món ăn ngon. Trên đây VietAIR đã gợi ý cho bạn Top 6 các món ăn đặc sản Huế ngon và đáng thử nhất khi đến Huế. Hy vọng thông tin VietAIR cung cấp có ích cho bạn.
Nếu bạn từ Hà Nội hoặc các tỉnh xa muốn ghé thăm xứ Huế, bạn có thể mua vé máy bay giá rẻ đi sân bay Phú Bài (Thừa Thiên Huế) rồi di chuyển từ sân bay đến điểm du lịch bằng taxi, xe buýt hoặc xe máy đến các điểm du lịch và thưởng thức đặc sản tại đây. Ngoài ra, khi mua vé máy bay tại VietAIR quý khách sẽ được hỗ trợ xử lý toàn bộ các vấn đề phát sinh (hoàn vé, hủy vé, đổi ngày bay,…) theo quy định của từng hãng, miễn phí các dịch vụ bổ trợ khác.
Gọi ngay hotline 1900.1796 để được tư vấn miễn phí!
