Chè hé Đà Lạt có gì đặc biệt mà được yêu thích đến vậy?

Chè hé Đà Lạt từ lâu đã được đưa vào danh sách các quán chè ngon bậc nhất tại thành phố ngàn hoa. Nhiều người còn nói là nếu như chưa đến quán chè hé là coi như chưa từng tới Đà Lạt. Thế mới thấy quán chè hé đặc biệt và hấp dẫn như thế nào. Vậy món chè có cái tên độc đáo này có gì mà thu hút đến vậy? Hãy cùng VietAIR tìm hiểu ngay về chè hé Đà Lạt nhé. 

1. Giới thiệu về chè hé Đà Lạt

Đến với Đà Lạt bạn có thể dễ dàng tìm được một ly chè từ các quán nhỏ ven đường hay ở những nhà hàng khang trang. Mỗi nơi lại mang một hương vị, mang một cách chế biến riêng tha hồ cho bạn lựa chọn. Nhưng để gây ấn tượng, làm du khách nhớ thì sự độc đáo không chỉ đến từ hương vị mà còn nằm ở nhiều yếu tố khác như tên gọi, địa điểm… Và Đà Lạt cũng có một nơi du khách cứ tới là phải tìm đến cho bằng đường, đó là chè hé Đà Lạt.

Chè hé Đà Lạt chính là tên một quán bán chè hoạt động đường gần 20 năm. Nơi đây đã gắn bó với biết bao thế hệ ở Đà Lạt. Chè có công thức gia truyền được truyền lại từ đời trước nên hương vị không thể lẫn với nơi khác. Nếu không để ý thì rất khó để nhận ra căn nhà này bán chè vì bên ngoài không hề có bảng hiệu bắt mắt, quán chủ yếu bán cho khách quen. Nhưng thực tế thì quán không bao giờ ngớt khách.

• Địa chỉ: 11A, Đường Ba Tháng Hai, Phường 1, Thành phố Đà Lạt
• Thời gian mở cửa: 15h - 21h
• Giá tham khảo: 6000 - 12.000 VNĐ

2. Sức hút của chè hé Đà Lạt

Tên gọi đặc biệt

Cái tên chè hé không phải là tên của một món chè của quán hay tên thương hiệu mà chủ quán đặt. Nguồn gốc của nó thực ra là do người dân ở đây truyền miệng nhau mà thành. Điểm nhấn chính là ở cánh cửa sắt của quán. Quán có cảnh cửa chỉ mở hé, không mở rộng chỉ đủ để khách đi vào. Điều này cũng xuất phát từ nguyên do thời tiết khá lạnh của Đà Lạt khi về đêm, quán muốn không gian bên trong ấm cúng và dễ chịu hơn cho khách nên chỉ mở hé. Nhưng ngày nay thì Đà Lạt đã không còn lạnh như xưa, khách thì ngày một đông hơn nên cánh cửa sắt năm nào cũng được mở rộng hơn để đón khách.

Ấn tượng khác về quán chè này là một quán chè với ba không: không biển hiệu, không bao giờ mở hết cánh cửa và không bao giờ vắng khách.

Không gian mộc mạc, giản dị

Quán chè hé Đà Lạt là một căn nhà hai tầng, trong đó có tầng trệt là không gian để phục vụ khách đến ăn chè. Không gian quán được trang trí vô cùng đơn giản và mộc mạc, không hề lộng lẫy. Căn nhà nhỏ chỉ đủ chỗ cho 20 - 30 người ngồi với những bộ bàn ghế gỗ được xếp thành hai dãy gọn gàng, sạch sẽ. Đây là một địa chỉ ăn vặt tại Đà Lạt được nhiều bạn trẻ biết đến nên nếu ghé quán vào thời gian đông khách tầm 7,8 giờ tối thì hay gặp tình trạng full bàn.

Còn về chỗ để xe thì bạn có thể để xe trên lề đường phía trước quán. Quán nằm ở trục đường chính nên đường phía quán cũng khá rộng rãi.

3. Các loại chè tại quán chè hé Đà Lạt

Quán chè hé có 2 khu riêng biệt: Bên tay trái là khu chè nóng còn bên tay phải là khu chè lạnh. Quán phục vụ gần 10 loại chè khác nhau. Bát chè tuy không quá to nhưng đủ để người ăn cảm nhận được hương vị đặc trưng riêng của loại chè mình lựa chọn và vẫn còn bụng để có thể thử thêm một, hai loại chè khác. Các loại chè được nhiều thực khách ưa thích nhất tại quán chè hé Đà Lạt là chè khoai, chè chuối, chè trôi nước, chè thập cẩm, chè bắp, chè đậu, chè thưng… Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý là thực đơn tại quán mỗi ngày không giống nhau, sẽ có ngày có có món này nhưng đến hôm sau có thể không có. Các món chè tại đây đều được người nấu tận tâm chế biến khéo léo, vừa đẹp, vừa thơm ngon. Vị ngọt của chè không quá gắt, rất vừa miệng, ăn cùng nước cốt dừa béo béo, thơm bùi càng dậy vị hơn.

Chè khoai

Món chè khoai với màu hơi tím đặc trưng được rất nhiều du khách lựa chọn. Khoai môn được nấu mềm, nóng hôi hổi trộn đều cùng nước cốt dừa béo béo. Ăn món chè nóng này vào buổi tối Đà Lạt thì thực sự không gì bằng.

Chè chuối

Chè chuối thơm, kết hợp giữa vị ngọt nhẹ của chuối cùng độ dai sần sật của hạt báng khiến người ăn có trải nghiệm vô cùng thích thú.

Chè thập cẩm

Đây là món chè bạn có thể lựa chọn ăn lạnh. Chè thập cẩm bao gồm nhiều nguyên liệu như gạo nếp lá dứa dẻo thơm, các loại đậu được ninh mềm, dừa nạo, sương sáo, đậu xanh xay nhuyễn. Và tất nhiên, thiếu sao được nước cốt dừa thơm ngon. 

Chè trôi nước

Đây cũng là món chè đã “hút hồn” không biết bao nhiêu khách đến thưởng thức. Viên trôi to gần hết bát chè có lớp bột dẻo dẻo, hòa vào vị ngọt thanh của nhân đậu xanh, kết hợp với vừng thơm và nước cốt dừa thực sự hết sảy.

Trên đây là thông tin về quán chè hé Đà Lạt nổi tiếng mà VietAIR hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong chuyến đi Đà Lạt sắp tới. Chúc bạn có một hành trình đáng nhớ tại thành phố mộng mơ nhé!

Hãy liên hệ VietAIR để mua vé máy bay đi Đà Lạt giá rẻ cũng như được hỗ trợ tư vấn về hành lý và thủ tục bay tận tình, chuyên nghiệp. Ngoài ra, khi mua vé máy bay tại VietAIR quý khách sẽ được hỗ trợ xử lý toàn bộ các vấn đề phát sinh (hoàn vé, hủy vé, đổi ngày bay…) theo quy định của từng hãng, miễn phí các dịch vụ bổ trợ khác. 

Gọi ngay hotline 1900.1796 để được tư vấn miễn phí!