Top 3 địa chỉ bán Cao lầu Hội An được yêu thích nhất 2024

Cao lầu Hội An là một trong những món ngon đặc sản được người dân nơi đây vô cùng tự hào. Bạn sẽ không thể tìm được quán Cao lầu nào chuẩn vị như ở Hội An, Đà Nẵng dù đi bất cứ đâu. Với những ai yêu thích món ăn này thì bài viết dưới đây VietAIR sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hấp dẫn nhất về món cao lầu đặc sản.

1. Giới thiệu về món ăn hấp dẫn cao lầu Hội An

Nhắc đến Hội An người ta không chỉ nghĩ ngay đến món bánh mì nổi tiếng mà nơi đây còn có một món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích đó chính là Cao lầu Hội An. Hay nói cách khác, nhiều người cho rằng đi du lịch Hội An mà chưa ăn cao lầu thì phải là đi Hội An. Chứng tỏ đây là một món ăn tạo nên giá trị ẩm thực riêng biệt cho mảnh đất cổ kính này.

“Cao lầu” cái tên gây tò mò cũng như thích thú cho những ai lần đầu tiên nghe thấy. Không chỉ ấn tượng bởi tên gọi mà nguyên liệu và hương vị tạo nên món ăn này cũng hết sức cầu kì. Cao lầu có hình dáng sợi to nhưng hình chữ nhật rất khác với bún hay phở. Sợi Cao lầu sẽ được các đầu bếp ngâm trong nước tro sau đó được đem đi chế biến công phu. Theo nhiều người tâm niệm việc ngâm sợi cao lầu trong nước tro sẽ khiến cho sợi dai và thơm hơn. Loại tro được lựa chọn để ngâm cũng phải lấy từ Cù Lao Chàm mới được cho là hoàn hảo. Với các công đoạn chế biến cầu kỳ như chọn gạo, lọc và xay thành nước bột cho đến dùng vải bọc nhiều lần cho bột dẻo, khô. Người đầu bếp sẽ tiếng hành cán bột thành những miếng vừa, cắt thành sợi mì rồi lại đem đi hấp và phơi khô mới thành phẩm.

Điểm đặc biệt nữa của món ăn này chính là cao lầu Hội An là món ăn nguội. Trước khi ăn sẽ được tráng qua nước số để tăng độ giòn dai cho sợi cao lầu. Một tô cao lầu đầy đủ và hấp dẫn sẽ bao gồm các loại tôm, thịt, xá xíu xen lẫn màu xanh của các loại rau như rau đắng, cải non, tần ô. Nước sốt của cao lầu Hội An sệt và khá ít tạo nên hương vị đậm đà béo ngậy khó cưỡng. Cùng với sự thay đổi và cải tiến theo thời gian thì món cao lầu Hội An vẫn giữ được nét riêng biệt cho mình. Có chăng một vài quán chế biến sẽ sáng tạo hơn bằng việc ăn kèm với một chén nước súp được ninh bằng xương gà, hay bổ sung thêm vài miếng bánh tráng,… Nhưng tất cả đều chứa đựng sự mộc mạc và nét truyền thống văn hóa ẩm thực của vùng đất, con người Hội An.

Xem thêm:  giá rẻ máy bay

2. Quán Cao lầu Bà Bé giá phải chăng

• Địa chỉ: Khu ẩm thực chợ Hội An, Trần Phú, Hội An
• Giờ mở cửa: 14h – 22h
• Mức giá giao động từ 20.000 – 44.000 đồng

Đây là một trong những địa chỉ bán cao lầu Hội An ngon mà du khách nên thử một lần khi ghé thăm nơi này. Đặc biệt quán chỉ bán từ 2h chiều hàng ngày với vị trí nằm cạnh giếng nước ngay đầu chợ Hội An. Cao lầu ở đây được đánh giá ngon và hấp dẫn với bát đầy đặn có thêm mì và thịt xíu đậm vị. Nước dùng chan lên hòa quyện cùng vị thơm ngon của những miếng ram giòn tan chiên cùng ớt bột khiến cho thực khách cảm thấy thích thú. Món cao lầu ở đây ăn kèm với tương ớt cắt khoanh trông rất lạ và đẹp mắt. Nếu có dịp hãy ghé thử và trải nghiệm món ăn tuyệt vời này nhé.

3. Địa chỉ quán Cao lầu Trung Bắc Hội An

• Địa chỉ: Số 87 Trần Phú, Hội An
• Giờ mở cửa: 7h – 21h
• Mức giá giao động: 50.000 – 110.000 đồng

Đây là một quán cao lầu nằm tại vị trí trung tâm của Hội An. Ngoài bán cao lầu Hội An, quán còn có menu phong phú và đa dạng các món ăn đặc sản khác của vùng đất này như bánh xèo, bánh vạc, …Cao lầu ở đây được nhiều thực khách đánh giá ngon so với những nơi khác với vị được yêu thích nhất là vị thịt heo truyền thống. Sợi cao lầu ở đây dai giòn và không hề cứng, ăn kèm với rau giá thanh mát cùng với không gian thoáng đãng, mát mẻ mang đến cảm giác thoải mái khi thưởng thức.

4. Quán Cao lầu Thanh nổi tiếng hương vị hấp dẫn

• Địa chỉ: số 26 Thái Phiên, Hội An
• Giờ mở cửa: 7h – 21h
• Mức giá giao động: 15.000 – 30.000 đồng

Cao lầu Thanh là một trong những quán bán cao lầu nổi tiếng tại Hội An và được nhiều thực khách đánh giá tốt. Với mức giá phải chăng đi kèm cùng chất lượng món ăn tuyệt hảo giúp mang đến cho quán những ấn tượng tốt đẹp trong mắt mọi người. Các nguyên liệu luôn được đầu bếp của quán lựa chọn kỹ lưỡng và ưu tiên đảm bảo sự tươi ngon, sạch sẽ.

Quán sở hữu một không gian đơn giản, bình dị và quen thuộc đối với mọi người. Nét bình dân cùng chất lượng món ăn ngon là điều mà chủ quán luôn tâm đắc và muốn giới thiệu cho du khách. Tô cao lầu tại đây vô cùng đầy đặn và thơm ngon với thịt xíu đậm vị. Cao lầu ăn kèm với rau sống, giá tươi nên thêm chút nước sốt đậm đà mang lại cảm giác tròn vị khi thưởng thức.

Đến với Hội An, Đà Nẵng du khách không thể bỏ qua món Cao lầu Hội An hấp dẫn. Nhanh tay săn ngay vé máy bay đi Hội An, Đà Nẵng giá rẻ liên hệ qua tổng đài VietAIR 1900.1796. Dịch vụ cung cấp vé máy bay giá rẻ, chất lượng và chuyên nghiệp của VietAIR sẽ tạo dựng được niềm tin, sự thoải mái cho khách hàng. Ngoài ra, khi mua vé máy bay tại VietAIR quý khách sẽ được hỗ trợ xử lý toàn bộ các vấn đề phát sinh (hoàn vé, hủy vé, đổi ngày bay,…) theo quy định của từng hãng, miễn phí các dịch vụ bổ trợ khác.