Thứ Sáu, 25/12/2020

Văn hóa ẩm thực của Lào

Ẩm thực Lào gây tấn tượng bởi sự tươi ngôn của các loại thưc phẩm cùng sự kết hợp nhiều loại gia vị tự nhiên trong mỗi món ăn. Cách chế biến không quá cầu kì nhưng tạo nên những món ăn thanh đạm với những hương vị độc đáo. Cùng khám phá những nét độc dáo trong văn hóa ẩm thực của Lào qua một vài thông tin dưới đây.

Văn hóa ẩm thực của Lào
Văn hóa ẩm thực của Lào

Các món ăn đa dạng văn hóa

Giống như người Campuchia và Thái Lan, người Lào cũng rất thích các món ăn được chế biến từ côn trùng. Từ dế cơm, trứng kiến, đến con cà cuống, nhện trong các món chiên xào, đòn đậu phộng đến hấp cơm hay ngâm giấm đều rất ngon. Cà cuống – một trong nhưng côn trình có ích sống ở nhiều cánh đồng ruộng Campuchia nhưng được người Lào nhập về giới giá rất đắt là côn trùng được ưa chuộc nhất với hương vị thơm cay.

Văn hóa ẩm thực nước Lào cũng thấy người Lào thích ăn mấm nhưng các dân sông Mekong. Ngoài chợ thấy có nhiều loại mắm cá như ở chợ miền Tây. Bạn cũng có thể dùng thử 2 loại mắm là mắm da trâu trộn với ớt sa tế

Các món ăn đặc sản Lào

Ẩm thực nước Lào mang một chút phong cách tương tự các quốc gia láng giềng là Campuchia và Thái Lain: cay, chua và ngọt. Tuy nhiên món ăn lại mang phong cách rất riêng. Các mosna ưn có đực điểm là dùng những gia vị như gừng, me, lá cahanh và nhiều loại ớt khô rất cay. Vị chính trong các món ăn hầu hết là vị ớt. Chính vì cay này tạo nên một nét văn hóa vì phần đông người Lào sử dụng nguồn lao động chân tay, vị cay gây kích thích, tạo món ăn ngon, giúp người lao động ăn được nhiều tăng sức lao động.

Ẩm thực Lào đặc sắc bởi các loại thực phẩm không đắt tiền, nét mộc mạc trong chế biến, không cầu kì… nhưng cũng chính vì thế mà nó giữ lại gần như nguyên về hương vị của món ăn

Văn hóa ẩm thực của Lào
Văn hóa ẩm thực của Lào

Món nướng

Những vị khách hàng của VietAir từng có kinh nghiệm du lịch tại Lào cho biết món nướng là khá đặc trưng ở quốc gia này. Món nướng Lào rất hấp dẫn. Nguyên liệu chủ yếu cho món nướng là các loại gà, cá heo, bò …. Bước vào các quán ăn và các khu chợ đêm của Lào bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh quầy đồ nước là những chiếc bàn kê liên tiếp, bên trên lót những tấm lá chuối còn xanh mướt dính đầy dầu mỡ của những xiên thịt. Những xiên đò ăn xếp đầy mặt bàn. Nào là cá lóc xiên nướng trui, lá cá chẽm nướng lửa than, đùi gà, cánh gà, hay cả con gà được xiên hay kẹp bằng xiên tre, vàng ươm

- Người lào sử dụng sả trong chế biến ẩm thực. Điển hình là món cá nướng, cá được làm sạch, moi ruột nhét vào cây sả, bên ngoài tẩm muối ót rồi đem nướng trên than hồng. Cá nướng vốn đã thơm phức lại quyện vào mùi hương của cây sả, càng làm cho khách bộ hành phải dừng bước ngoái nhìn xem đây là món gì.

- Bên canh các loại thịt, cá nướng còn có xúc xích Lào bằng thịt heo. Món này làm từ thịt heo xay cơm xả và các loại gia vị khác. Loại xúc xích này có thể chiên rồi đem làm nóng trên vỉ nước than, có vị hơi nhẫn nhẫn giống dồi trường việt Nam, đây là một trong những đặc trưng của ẩm thực Lào,

Văn hóa ẩm thực của Lào
Văn hóa ẩm thực của Lào

Món ăn thông dụng

Trong ăn uống, thực phẩm chính của người Lào là gạo nếp. Khách với người Việt Nam ăn cơm gạo tẻ trong bữa ăn, người Lào ăn xôi nếp trắng trong bữa chính. Bởi theo họ ăn xôi sẽ no lâu và điều đó giúp họ tràn đầy năng lượng trong suốt 1 ngày  làm việc

Xôi được nấu bằng gạo nếp dẻo, thơm lừng và không dính. Xôi ăn với thịt bò khô, thịt gà nướng và chấm với nước chấm riềng vừa ngọt và cay. Nét đặc trưng là người ăn sẽ nắm xôi nếp thành từng viên nhỏ sau đó ăn bốc bằng tay.

Cơm Lam một món ăn phổ biến với du khách đặt vé máy bay đi Lào. Cơm lam được nấu ừ gạo lf thực phẩm đợc người Lào ưa chuộng. Đặc biệt là gạo nếp. Lấy gạo bỏ vào chiếc ống nứa 1 đầu hở, sau đó bịt kín lại rồi đốt. Ống nứa dùng để nấu phải là ông tươi, không quá non hoặc quá gìa

Món Lap: Tiếng Lào có nghãi là may mắm, là món ăn truyền thống trong lễ hội của người Lào và cũng là món ăn dân tộc gần gũi của họ. Được làm từ thịt động vật, thường là thịt bò, thịt hươu hoặc cố thể là thịt trâu, cá. Thịt được bằm với các loại rau bạc hà và nước cốt chanh. Người ta thường dùng Lạp chung với các loại rau như húng lủi, ngo gai. Lạp là món ăn đãi tiệc được dọn ra trong những dịp đặc biệt hoặc cho những vị khách du lịch Lào danh dự.

Thức uống nổi tiếng ở Lào là laulao, fanthong, nấm, cà phê, đặc biệt là món dừa nướng. Dừa để nguyên trái rồi nướng vừa đủ, lột vỏ rổi ướp lạnh. KHi dùng nước dừa có mùi thơm, cơm dừa dẻo và trong rất ngon.

Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ

Tham khảo bài viết: Hướng dẫn đi du lịch Lào

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM P301, Tầng 3, TTTM, CC Học viện Quốc Phòng, P.Xuân La, Q.Tây Hồ, TP.Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Đến với điểm hẹn tâm linh – chùa Wat Si Saket

Đến với điểm hẹn tâm linh – chùa Wat Si Saket

Đất nước “ Triệu Voi” không chỉ nổi tiếng với rất khung cảnh đẹp những món ăn ngon mà còn hấp dẫn khách du lịch trong và ngoài nước vì những ngôi chùa nổi tiếng. Một trong số những ngôi chùa đặc biệt mà VietAIR muốn giới thiệu với bạn hôm nay chính là chùa Wat Si Saket

Chưa ghé thăm Khải Hoàn Môn Patuxai là chưa đến Lào

Chưa ghé thăm Khải Hoàn Môn Patuxai là chưa đến Lào

Lào là một quốc gia nằm trong khu vực Đông Nam Á và rất gần với Việt Nam. Cùng VietAIR chia sẻ cho bạn những thông tin vô cùng thú vị về Khải Hoàn Môn ngay dưới đây để có được những trải nghiệm mới lạ và tuyệt vời nhất nhé

Thăm quan chùa Si Mương – Ngôi chùa đẹp nhất nước Lào

Thăm quan chùa Si Mương – Ngôi chùa đẹp nhất nước Lào

Một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất mà khách du lịch đều muốn ghé thăm đó là chùa Si Mương. Cùng VietAIR tìm hiểu về chùa Si Mương ngay dưới đây để có được những trải nghiệm thú vị nhất nhé.

Không thể bỏ lỡ hành trình du lịch đền Wat Phou

Không thể bỏ lỡ hành trình du lịch đền Wat Phou

Với tài nguyên thiên nhiên phong phú đa dạng, đất đai màu mỡ thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp. Vùng đất Champasak được coi là vựa lúa lớn nhất của Lào. Lịch sử lâu đời để lại cho nơi đây những công trình ấn tượng. Đừng bỏ lỡ một hành trình du lịch đền Wat Phou

Chi phí du lịch Viêng Chăn bao nhiêu tiền?

Chi phí du lịch Viêng Chăn bao nhiêu tiền?

Thủ đô Viêng Chăn nổi tiếng với những công trình kiến trúc nổi tiếng cùng rất nhiều những món ăn ngon và con người vô cùng thân thiện. Hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây của VietAIR về chi phí du lịch Viên Chăn

Không thể bỏ qua những khách sạn giá rẻ ở Viêng Chăn

Không thể bỏ qua những khách sạn giá rẻ ở Viêng Chăn

Có lẽ thủ đô Viêng Chăn là điểm được nhiều du khách lựa chọn nhất để hạ cánh cho những tấm vé máy bay đi Lào của mình. Khung cảnh cũng như con người nơi đây là điều níu chân du khách. Tuy nhiên để có một hành trình tuyệt vời đừng bỏ qua những khách sạn giá rẻ ở Viêng Chăn

Kinh nghiệm du lịch những ngôi chùa nổi tiếng ở Lào

Kinh nghiệm du lịch những ngôi chùa nổi tiếng ở Lào

Lào đất nước láng giếng của chúng ta luôn mang tới cho du khách một vẻ đẹp hoang sơ yên bình thu hút hàng triệu lượt khách. Nếu bạn chưa biết chọn địa điểm nào cho hành trình của mình thì đừng bỏ qua những kinh nghiệm du lịch nhưng ngôi chùa nổi tiếng ở Lào dưới đây.

Không thể bỏ qua điểm du lịch Luang Prabang nổi tiếng

Không thể bỏ qua điểm du lịch Luang Prabang nổi tiếng

Không quá nhộn nhịp giống như Viêng chăn Luang Prabang mang một vể đẹp thanh bình của một kinh đô cổ kính quá khứ. Dường như thời gian càng làm cho Luang Prabang trở nên ấn tượng hơn. Vậy đâu là những điểm du lịch Luang Prabang được yêu thích.

Kinh nghiệm du lịch Luang Prabang không thể bỏ qua

Kinh nghiệm du lịch Luang Prabang không thể bỏ qua

Mang đến cho du khách một cảm giác mộc mạc bình yên cố đô Luang Prabang của Lào luôn là điểm đến hấp dẫn trong thời gian gần đây. Dưới đây là một vài kinh nghiệm du lịch Luang Prabang được đội ngũ của chúng tôi tổng hợp. Hi vọng sẽ giúp ích cho hành trình của bạn

Khám phá tháp That Luong ở Lào

Khám phá tháp That Luong ở Lào

Đến với quốc gia này, bạn sẽ thấy đâu đâu cũng là những ngôi chùa cổ kính, những tháp những đền hết sức kỳ vĩ và mang đậm nét xưa cổ. Cùng VietAIR trong bài viết này tìm hiểu về du lịch tháp That Luang ( Thạt Luổng) có gì thú vị ngay dưới đây nhé.

Gọi điện Liên hệ qua messenger