Chia sẻ với bạn bè ngay
Thứ Sáu, 25/12/2020

Văn hóa ẩm thực của Lào

Ẩm thực Lào gây tấn tượng bởi sự tươi ngôn của các loại thưc phẩm cùng sự kết hợp nhiều loại gia vị tự nhiên trong mỗi món ăn. Cách chế biến không quá cầu kì nhưng tạo nên những món ăn thanh đạm với những hương vị độc đáo. Cùng khám phá những nét độc dáo trong văn hóa ẩm thực của Lào qua một vài thông tin dưới đây.

Văn hóa ẩm thực của Lào
Văn hóa ẩm thực của Lào

Các món ăn đa dạng văn hóa

Giống như người Campuchia và Thái Lan, người Lào cũng rất thích các món ăn được chế biến từ côn trùng. Từ dế cơm, trứng kiến, đến con cà cuống, nhện trong các món chiên xào, đòn đậu phộng đến hấp cơm hay ngâm giấm đều rất ngon. Cà cuống – một trong nhưng côn trình có ích sống ở nhiều cánh đồng ruộng Campuchia nhưng được người Lào nhập về giới giá rất đắt là côn trùng được ưa chuộc nhất với hương vị thơm cay.

Văn hóa ẩm thực nước Lào cũng thấy người Lào thích ăn mấm nhưng các dân sông Mekong. Ngoài chợ thấy có nhiều loại mắm cá như ở chợ miền Tây. Bạn cũng có thể dùng thử 2 loại mắm là mắm da trâu trộn với ớt sa tế

Các món ăn đặc sản Lào

Ẩm thực nước Lào mang một chút phong cách tương tự các quốc gia láng giềng là Campuchia và Thái Lain: cay, chua và ngọt. Tuy nhiên món ăn lại mang phong cách rất riêng. Các mosna ưn có đực điểm là dùng những gia vị như gừng, me, lá cahanh và nhiều loại ớt khô rất cay. Vị chính trong các món ăn hầu hết là vị ớt. Chính vì cay này tạo nên một nét văn hóa vì phần đông người Lào sử dụng nguồn lao động chân tay, vị cay gây kích thích, tạo món ăn ngon, giúp người lao động ăn được nhiều tăng sức lao động.

Ẩm thực Lào đặc sắc bởi các loại thực phẩm không đắt tiền, nét mộc mạc trong chế biến, không cầu kì… nhưng cũng chính vì thế mà nó giữ lại gần như nguyên về hương vị của món ăn

Văn hóa ẩm thực của Lào
Văn hóa ẩm thực của Lào

Món nướng

Những vị khách hàng của VietAir từng có kinh nghiệm du lịch tại Lào cho biết món nướng là khá đặc trưng ở quốc gia này. Món nướng Lào rất hấp dẫn. Nguyên liệu chủ yếu cho món nướng là các loại gà, cá heo, bò …. Bước vào các quán ăn và các khu chợ đêm của Lào bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh quầy đồ nước là những chiếc bàn kê liên tiếp, bên trên lót những tấm lá chuối còn xanh mướt dính đầy dầu mỡ của những xiên thịt. Những xiên đò ăn xếp đầy mặt bàn. Nào là cá lóc xiên nướng trui, lá cá chẽm nướng lửa than, đùi gà, cánh gà, hay cả con gà được xiên hay kẹp bằng xiên tre, vàng ươm

- Người lào sử dụng sả trong chế biến ẩm thực. Điển hình là món cá nướng, cá được làm sạch, moi ruột nhét vào cây sả, bên ngoài tẩm muối ót rồi đem nướng trên than hồng. Cá nướng vốn đã thơm phức lại quyện vào mùi hương của cây sả, càng làm cho khách bộ hành phải dừng bước ngoái nhìn xem đây là món gì.

- Bên canh các loại thịt, cá nướng còn có xúc xích Lào bằng thịt heo. Món này làm từ thịt heo xay cơm xả và các loại gia vị khác. Loại xúc xích này có thể chiên rồi đem làm nóng trên vỉ nước than, có vị hơi nhẫn nhẫn giống dồi trường việt Nam, đây là một trong những đặc trưng của ẩm thực Lào,

Văn hóa ẩm thực của Lào
Văn hóa ẩm thực của Lào

Món ăn thông dụng

Trong ăn uống, thực phẩm chính của người Lào là gạo nếp. Khách với người Việt Nam ăn cơm gạo tẻ trong bữa ăn, người Lào ăn xôi nếp trắng trong bữa chính. Bởi theo họ ăn xôi sẽ no lâu và điều đó giúp họ tràn đầy năng lượng trong suốt 1 ngày  làm việc

Xôi được nấu bằng gạo nếp dẻo, thơm lừng và không dính. Xôi ăn với thịt bò khô, thịt gà nướng và chấm với nước chấm riềng vừa ngọt và cay. Nét đặc trưng là người ăn sẽ nắm xôi nếp thành từng viên nhỏ sau đó ăn bốc bằng tay.

Cơm Lam một món ăn phổ biến với du khách đặt vé máy bay đi Lào. Cơm lam được nấu ừ gạo lf thực phẩm đợc người Lào ưa chuộng. Đặc biệt là gạo nếp. Lấy gạo bỏ vào chiếc ống nứa 1 đầu hở, sau đó bịt kín lại rồi đốt. Ống nứa dùng để nấu phải là ông tươi, không quá non hoặc quá gìa

Món Lap: Tiếng Lào có nghãi là may mắm, là món ăn truyền thống trong lễ hội của người Lào và cũng là món ăn dân tộc gần gũi của họ. Được làm từ thịt động vật, thường là thịt bò, thịt hươu hoặc cố thể là thịt trâu, cá. Thịt được bằm với các loại rau bạc hà và nước cốt chanh. Người ta thường dùng Lạp chung với các loại rau như húng lủi, ngo gai. Lạp là món ăn đãi tiệc được dọn ra trong những dịp đặc biệt hoặc cho những vị khách du lịch Lào danh dự.

Thức uống nổi tiếng ở Lào là laulao, fanthong, nấm, cà phê, đặc biệt là món dừa nướng. Dừa để nguyên trái rồi nướng vừa đủ, lột vỏ rổi ướp lạnh. KHi dùng nước dừa có mùi thơm, cơm dừa dẻo và trong rất ngon.

Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ

Tham khảo bài viết: Hướng dẫn đi du lịch Lào

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM Tầng 1, tòa nhà Chelsea Park, 116 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy - Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Khám phá tháp That Luong ở Lào

Khám phá tháp That Luong ở Lào

Đến với quốc gia này, bạn sẽ thấy đâu đâu cũng là những ngôi chùa cổ kính, những tháp những đền hết sức kỳ vĩ và mang đậm nét xưa cổ. Cùng VietAIR trong bài viết này tìm hiểu về du lịch tháp That Luang ( Thạt Luổng) có gì thú vị ngay dưới đây nhé.

Địa điểm du lịch ở Lào ( Phần 1 )

Địa điểm du lịch ở Lào ( Phần 1 )

Lào luôn mang lại cảm giác quay ngược thời gian cho bất cứ ai tới đây. Khác với sự vươn mình ra hội nhập của các nước Đông nam Á, Lào vãn giữ cho mình một sự thanh bình yên cả. Và những địa điểm du lịch ở Lào chính là biểu hiện rõ nhất cho điều này.

Những điều lưu ý khi du lịch Lào

Những điều lưu ý khi du lịch Lào

Trong thời gian gần đây Lào thực sự là một điểm đến hấp dẫn tại đông Nam Á. Tuy nhiên để chuyến đi của mình thêm phần thuận lợi đùng bỏ qua một vài thông tin tổng hợp của VietAIR về những điều lưu ý khi du lịch Lào dưới đây

Kinh nghiệm du lịch Lào tự túc

Kinh nghiệm du lịch Lào tự túc

Đất nước Lào hay còn gọi là nước Triệu Voi, Vạn Tượng mang nét hiền hòa thơ mọng được tô điểm bởi dòng Mê Kong như một món trang sức quý giá còn tiềm ẩn chưa được khám phá. Cùng tìm hiểu những kinh nghiệm du lịch Lào tự túc để có thể tự khám phá đất nước xinh đẹp này

Các địa điểm thăm quan ở Viêng Chăn nổi tiếng

Các địa điểm thăm quan ở Viêng Chăn nổi tiếng

Thủ đô vương quốc Lào với những di thích lịch sử độc đáo có sức lôi cuốn kỳ lạ với du khách thập phương. Nếu đã đến đến mảnh đất Champa này thì đừng quên ghé qua các địa điểm thăm quan ở Viêng Chăn nổi tiếng mà chúng tôi đề cập dưới đây nhé.

Trải nghiệm du lịch bụi Viêng Chăn

Trải nghiệm du lịch bụi Viêng Chăn

Với không khí trong lành, tĩnh lặng và bình dị ở thủ đô Viêng Chăn là điểm đến độc đáo và hấp dẫn du khashc. Nếu bạn đang mong muốn trải nghiệm du lịch bụi Viêng Chăng thì những thông tin sau đây chính là điều mà bạn cần cho hành trình của mình.

Khách du lịch nên ăn gì ở Viêng Chăn

Khách du lịch nên ăn gì ở Viêng Chăn

Tuy ẩm thực Lào chưa được đánh giá cao trong bản đồ ẩm thực thế giới tuy nhiên khong phải vì vậy mà các món ăn ở đây thiếu sự hấp dẫn. Khách du lịch chưa biết nên ăn gì ở Vientiane thì chúng tôi cũng có một vài gợi ý cho bạn.

 Có nên du lịch Viêng Chăn

 Có nên du lịch Viêng Chăn

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn có nên du lịch Vientiane hay không thì đừng quên tìm hiểu một vài thông tin cơ bản dưới đây nhé. Không giống như các quốc gia châu Á khác Vientiane – thủ đô của Lào mang đến một cảm giác thanh bình với những di tích lịch sử độc đáo lâu đờ

Cân nhắc du lịch Viêng Chăn mùa nào đẹp nhất

Cân nhắc du lịch Viêng Chăn mùa nào đẹp nhất

Đất nước triệu voi ngày càng trở nên thu hút khách du lịch. Đặc biệt việc miễn visa càng làm quốc gia này trở thành điểm đến hất dẫn với người Việt. Vậy du lịch Viêng Chăn mùa nào đẹp nhất hãy cùng điểm qua một vài thông tin của chúng tôi

Các khách sạn giá rẻ ở Viêng chăn

Các khách sạn giá rẻ ở Viêng chăn

Địa điểm nghỉ ngơi luôn là một trong những điều quan tâm của du khách, không chỉ đến Lào mà còn nhiều thành phố khác. Nếu bạn đã sẵn sàng với một tấm vé máy bay đi Lào thì hãy cùng chúng tôi điểm qua các khách sạn giá rẻ ở Viêng Chăn dưới đây.

Gọi điện Liên hệ qua messenger