Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai là món ăn không thể thiếu từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng hay trong bữa ăn của mỗi gia đình Quảng Bình, hấp dẫn du khách trong mỗi tour du lịch. Nếu có dịp đặt vé máy bay đi Đồng Hới ( Quảng Bình ) thì chắc bạn không thể nào bỏ qua món ăn này được !

Cá khoai được làm sạch, bỏ đầu, ruột, cắt đôi và được uớp với các loại gia vị bình thường như muối, ớt, bột ngọt nhưng luôn phải có thật nhiều cây nén được cắt mịn cả lá và củ nhỏ là gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của cá khoai. Nước lẩu cá khoai bao gồm các loại như cà chua, khế, nấm, chua me, măng chua, dưa cải. Khi ăn, nồi nước lẩu phải sôi sùng sục trên ngọn lửa mạnh mới gắp cá cho vào. Cá khoai chỉ ngon khi vừa chín tới, nếu cá quá chín vì sẽ nát ra và mất hết chất và khi cá còn nóng hãy thưởng thức luôn bởi để sau khi cá nguội sẽ rất tanh.

Có thể nhận thấy rằng các món ăn đặc trưng cho ẩm thực của Quảng Bình luôn rất đỗi bình dị nhưng cũng cho du khách thấy được hương vị đậm đà khó quên như chính mảnh đất và người dân nơi đây vậy

Một món ăn khác mà bạn đừng quên thưởng thức khi du lịch Quảng Bình là gỏi cá nghéo. Loài cá này khá hiếm gặp nên nếu trong chuyến đi du lịch lần này, bạn được nếm món ăn đặc sản này thì đó quả là may mắn.

Cá nghéo thuộc họ cá xương sụn như cá mập, cá nghéo toàn thịt, gan béo, thịt ngon, săn chắc như thịt bò chứ không mềm nhẽo như các loại cá khác. Khi cạo da bằng nước sôi thì không còn mùi tanh nữa, thịt cá trắng ngần, nhìn vô cùng hấp dẫn.

Cá nghéo được chế biên thành gỏi ăn cá với nước lèo, rau sống và thưởng thức cùng rượu là món nhậu được dân sành ẩm thực ưa thích. Ngoài ra cá nghéo còn chế biến thành món ăn như: cá nghéo kho với nghệ, mật, gừng là món ăn bổ âm mà không cần dùng đến thuốc bổ. Ngoài ra cá nghéo bao tử (bộ phận có thể coi là ngon nhất của con cá) nấu với cháo và thêm gia vị tiêu hành là đã có thang thuốc bổ toàn diện âm dương và chỉ cần ăn cháo cá nghéo bao tử 1 tuần để bồi bổ sức khỏe khi ốm đau là đã có thể khỏe mạnh trở lại

Để thưởng thức trọn vẹn ẩm thực chắc hẳn một chuyến đi dài ngày mới làm bạn thỏa mãn. Nếu bạn còn chần chứ về vấn đề kinh phí, hãy liên hệ với Onetour.vn, công ty chúng tôi với nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn của nhiều tour du lịch trong nước giá rẻ, chắc chắn sẽ giúp cho chuyến du lịchcủa bạn đến vùng đất này càng thêm thú vị.

Hoặc bạn có thể đặt những chiếc vé máy bay giá rẻ tại VietAIR để những chuyến đi tiết kiệm của bạn thêm thú vị hơn. Đại lý vé máy bay giá rẻ VietAIRlà địa chỉ tin cậy hàng đầu cho quý khách mỗi khi có dịp đi du lịch , hoặc có nhu cầu đặt vé máy bay đi công tác , khám phá những địa danh trong nước và quốc tế

Nếu bạn còn đang thắc mắc về cách đặt vé hãy tham khảo thêm bài viết sau đây nhé : Cách đặt vé máy bay giá rẻ

KT. TA