Thứ Sáu, 25/12/2020

Ẩm thực Java có gì đặc biệt

Java là một hòn đảo lớn ở Indonesia nổi tiếng với nền ẩm thực hấp dẫn du khách. Vậy ẩm thực Java có gì đặc biệt mà lại thu hút khách du lịch đến vậy? Trong bài viết này, hãy cùng VietAir tìm hiểu về điều này nhé!

Ẩm thực Java

Đặc trưng văn hóa ẩm thực Java

Java là một trong hai tường phái ẩm thực lớn của Indonesia. Nếu ẩm thực trên đảo Sumatra chịu ảnh hưởng sâu sắc bởi Trung Đông và Ấn Độ thì ẩm thực Java mang nhiều đặc trưng bản địa hơn. Các món ăn ở đây đã phần do người dân bản địa sử dụng chính sản vật quê hương mà sáng tạo nên. Ngày nay các món ăn của người Java đã dần trở nên phổ biến trên khắp Đông Nam Á. Một trong số đó chính là tempeh, đây là một biến thể của chế phẩm lên men từ đậu nành.

Món tempeh của người Java
Món tempeh của người Java

Trong văn hóa ẩm thực Java còn một món ăn sáng tạo khác nữa chính là oncom. Đây cũng là một món lên men nhưng không sử dụng đậu nành mà dùng các loại nấm khác nhau. Món ăn này rất phổ biến ở miền Tây Java. Phương pháp chế biến của người Java đa dạng và phong phú. Có thể kể đến như chiên, xào, nướng, hấp, … Trong đó, phổ biến nhất vẫn là chiên xào. Người dân Java sử dụng rất nhiều gia vị trong món ăn của mình. Họ cũng chú trọng việc trang trí món ăn. Các món ở đây được trang trí cầu kỳ và bắt mắt.

Nguyên liệu chính của người Java là các sản vật địa phương. Trong đó phải kể đến các loại hải sản, dừa, đặc biệt là gạo. Gạo là nguồn lương thực chính của người dân bản địa. Tầm quan trọng của gạo được thể hiện trong nét văn hóa với nữ thần lúa Dewi Sri. Bên cạnh gạo thì lúa mỳ cũng được sử dụng phổ biến ở Java. Khoai mì, khoai lang, khoai tây, ngô được đưa đến Java vào thế kỷ 17. Ở một số vùng khô hạn của Java như Gunung Kidul, người ta sử dụng khoai mỳ khô hay tiwul thay thế cho gạo.  

Món ăn chế biến từ khoai mỳ kho tiwul
Món ăn chế biến từ khoai mỳ kho tiwul 

Trong hành trình khám phá ẩm thực Java, bạn sẽ phát hiện rất nhiều điều lý thú. Văn háo ăn uống của họ có vài điểm khác biệt so với Việt Nam. Người Java không dùng đũa mà sử dụng muỗng và nĩa. Muỗng cầm bên tay phải và nĩa cầm bên tay trái. Ở một số vùng phía Tây Java, người dân thường ăn bốc. Ở những vùng Đông Java, người ta thường ăn tương ớt sambal trong bữa ăn của mình. Bên cạnh đó, thói quen bán hàng ở đây là người bán thường cung cấp nước chanh để thực khách rửa tay.

Những món ăn ngon ở Java

Món ăn đặc trưng đầu tiên không thể bỏ qua chính là cá tra chiên. Cá tra băm nhuyễn tẩm ướp kĩ cùng gia vị rồi đem chiên giòn. Hương vị đậm đà, thanh mà không tanh. Một món ngon khác nữa chính là gà chiên ayam gorang. Món ăn này thường được ăn kèm cùng tương ớt sambal. Sự kết hợp độc đáo này sẽ cho thực khách một dư vị khó quên. Sau khi ăn hãy nhớ xin người bán một miếng chanh để rửa tay nhé! Bởi món ăn này khá ám mùi và nó thường được ăn bốc. Mua vé máy bay đi Indonesia giá rẻ, đến Java, đừng quên ghé qua các quầy cá tra chiên.

Gà chiên ayam gorang
Gà chiên ayam gorang

Một món ăn ngon khác nữa của Java phải kể đến thịt bò Rendang Sambal. Món ăn này được coi như biểu tượng của thủ đô Jakarta nói riêng và đảo Java nói chung. Nó do người dân tộc Minangkabao sáng tạo nên. Thịt bò được nấu chín với nước dừa cùng các loại gia vị khác. Khi bày ra đĩa, món ăn có một độ sánh mịn nhất định. Hương vị kết hợp đem lại cảm giác khó quên cho thực khách. Thịt bò mềm tan ngay trong miệng. Có hai loại rendang để bạn lựa chọn là ướt và khô. Đến với ẩm thực của Java, bạn chớ bỏ qua món ăn này nhé!

Thêm một món ăn hấp dẫn khác nữa chính là Satay. Món ăn này rất được du khách yêu thích bởi nó thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của người châu Á và rất giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu chính làm món là thịt heo, thịt bò và gà. Hỗn hợp thịt được thái mỏng rồi tẩm ướp cùng các loại gia vị mật ong, tỏi, hành tím, bột đậu phộng, … Thịt được xiên vào que tre và nướng. Thịt chín mềm, không khô, giữ được vị ngọt, thơm. Món ăn này thường được ăn kèm cùng dưa chuột. Đặt vé máy bay giá rẻ đi Java, bạn nhớ thưởng thức satay nhé!

Satay của người Java
Satay của người Java

Một món ăn nổi tiếng khác ở Java chính là cơm rang Nashi. Món ăn này có hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng và bắt mắt. Nó được du khách nước ngoài yêu thích bởi cái vị chua chua cay cay khó quên.  Cơm trắng chiên cùng nước sốt me, ớt thêm một chút trứng và tôm. Các chế biến tưởng chừng đơn giản nhưng lại đem đến hiệu quả bất ngờ. Nước sốt me đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng chua cay cho món ăn. Người ta thường ăn kèm cơm rang Nashi cùng nước sốt và rau sống để bớt ngán.

Trên đây là tổng hợp những nét đặc trưng tiêu biểu cùng một vài món ăn ngon ở Java. Hi vọng sau bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ẩm thực Java có gì đặc biệt.

Chúc bạn có chuyến du lịch Java vui vẻ!

Bài viết tham khảo: Những nhà hàng nổi tiếng ở Java

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay, xin vui lòng liên hệ VietAIR qua: Hotline: 1900 1796 (Hỗ trợ 24/7) Email: gopy@vietair.com.vn Fanpage: fb.com/vemaybayvietair.com.vn
Từ khóa :
1Trên website, nhanh nhất - tiện nhất
3Gọi điện thoại cho chúng tôi
Hà Nội:
(024) 3782 4888 - 0974 566 559 Thứ 2 - Chủ nhật: 07h00 – 21h30
Sài Gòn:
(028) 3622 9989 - 0974 566 558 Thứ 2 - Thứ 7: 07h00 – 17h30
4Văn phòng VietAIR tại Hà Nội và TP.HCM P301, Tầng 3, TTTM, CC Học viện Quốc Phòng, P.Xuân La, Q.Tây Hồ, TP.Hà Nội Block A, Lầu 2, Phòng A2.12, CC Sky Center, 5B Phổ Quang, P2, Tân Bình, TP.HCM Số 12, Đường Trung Yên 6, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
5Đặt vé qua mạng xã hội
Thủ tục đi du lịch indonesia - thiên đường vạn đảo bạn cần biết?

Thủ tục đi du lịch indonesia - thiên đường vạn đảo bạn cần biết?

Indonesia là một trong những điểm đển du lịch thu hút hiện nay. Thật đáng tiếc nếu chuyến du lịch sắp tới của bạn không thêm địa điểm này sẽ phải đến. Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thủ tục đi du lịch indonesia hoàn hảo nhất hứa hẹn mang đến nhiều điểu thú vị.

Hỏi đáp du lịch Bali tháng mấy đẹp nhất

Hỏi đáp du lịch Bali tháng mấy đẹp nhất

Hòn đảo thiên đường Bali là điểm đến đắt khách nhất của Indonesia với cảnh biển thơ mộng, không khí trong lành và rất nhiều hoạt động du lịch thú vị. Và du lịch Bali vào tháng mấy hẳn là điều bạn quan tâm trước khi đặt chân đến đây. Lời đáp sẽ có trong bài viết dưới đây của VietAIR.

Những nét đặc trưng văn hóa của người Indonesia

Những nét đặc trưng văn hóa của người Indonesia

Nét văn hóa của người Indonesia luôn có mặt trong cuộc sống hằng ngày của người dân xứ sở vạn đảo này. Đặc trưng ấy được thể hiện ở nhiều khá cạnh và cũng chính văn hóa này thu hút khách du lịch đến đây tìm hiểu, muốn khám phá. Vậy thì hãy cùng Vietair.com.vn tìm.

Hướng dẫn du lịch đảo Bali Indonesia giá rẻ và tiết kiệm

Hướng dẫn du lịch đảo Bali Indonesia giá rẻ và tiết kiệm

Đảo Bali một hòn đảo thơ mộng ngoài khơi của đất nước Indonesia. Với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, nền văn hóa ẩm thực đa dạng Bali trở thành điểm đến yêu thích của rất nhiều du khách. Vậy bạn đang có dự định đi du lịch đảo Bali Indonesia hãy tham khảo ngay bài viết sau đây.

10 hoạt động không thể bỏ lỡ khi du lịch Yogyakarta

10 hoạt động không thể bỏ lỡ khi du lịch Yogyakarta

Indonesia là điểm đến du lịch hàng đầu thế giới và không thể không kể tới kinh đô văn hóa Yogyakarta. Nơi đây mang đến cho du khách những trải nghiệm đa dạng từ nhẹ nhàng, thư thái cho đến mạo hiểm, kịch tính. Dưới đây là 10 hoạt động không thể bỏ lỡ khi du lịch Yogyakarta cho bạn.

Các món ăn truyền thống indonesia có thể bạn chưa biết

Các món ăn truyền thống indonesia có thể bạn chưa biết

Indonesia không chỉ nổi tiếng với nhiều quốc đảo đến đây bạn chỉ chỉ được hòa mình vào thiên nhiên mà du khách đến đây còn có cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống Indonesia chất lượng. Vậy những món ăn truyền thống là gì. Hãy cùng Vietair.com.vn khám phá ngay sau đây nhé!

Du lịch indonesia giá bao nhiêu?

Du lịch indonesia giá bao nhiêu?

Bạn đang cần tìm kiếm những thông tin về du lịch indonesia giá bao nhiêu? Hay nói cách khác bạn cần bao nhiêu tiền cho chuyến du lịch sắp tới này. Những thông tin cơ bản đã được Vietair.com.vn thu thập giúp bạn để giúp ban lên kế hoạch tốt nhất và chuẩn bị tốt cho chuyến du lịch của mình.

Bật mí Indonesia có đặc sản gì?

Bật mí Indonesia có đặc sản gì?

Indonesia đất nước vạn đảo với rất nhiều địa điểm du lichn thu hút du khách. Không chỉ có cảnh đẹp tráng lệ, những ngôi đền cổ kính thiêng liêng mà những món ăn vô cùng phong phú và đa dạng. Vậy du lịch indonesia có đặc sản gì đáng để bạn lưu tâm. Cùng Vietair.com.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Tư vấn mặc gì khi đi du lịch Indonesia?

Tư vấn mặc gì khi đi du lịch Indonesia?

Thực tế cho thấy có rất nhiều vấn đề rắc rối khi lựa chọn trang phục khi đi du lịch. Mặc gì để phù hợp với khí hậu thời tiết ở Indonesia, mặc gì để xinh đẹp. Vậy thì hãy cùng Vietair.com.vn đi tìm câu trả lời “ Mặc gì khi đi du lịch Indonesia?” ngay sau đây nhé!

Thời điểm du lịch indonesia tốt nhất khi nào?

Thời điểm du lịch indonesia tốt nhất khi nào?

Đất nước Indonesia với vẻ đẹp hiện đại và quyến rũ của những hòn đảo xanh những ngọc bích, những bãi cát trắng nắng vàng là điểm đến quen thuộc và không nên bỏ qua. Vậy thời điểm du lịch Indonesia khi nào đẹp nhất? Mùa nào tuyệt vời nhất Vietair.com.vn xin gửi đến bạn những thông tin sau.

Gọi điện Liên hệ qua messenger